Самогон, чача

[Волговод 48 012]

28 минут назад, Вик сказал:

Пяти литровое ведро продукта-урюка загубил, выбрал косточки.

Жаль от бати не передалась переработка в живую-воду.

В каком смысле? У меня тоже без косточек бродило. Нафиг они в браге?

[Волговод 48 012]

Контроль процесса перегонки по термометру

Температура кубовой жидкости (°с)	Содержание спирта в кубе (°с)	Содержание спирта в отборе (°с)
88	21,9	68,9
89	19,1	66,7
90	16,5	64,1
91	14,3	61,3
92	12,2	57,9
93	10,2	53,6
94	8,5	49,0
95	6,9	43,6
96	5,3	36,8
97	3,9	29,5
98	2,5	20,7
99	1,2	10,8
100	0,0	0,0

[Дмитрий Белый 15 415]

Ты прям лабораторную сделал.

[Волговод 48 012]

Подведу итоги:

Добирать хвосты перестал на 95 градусах температуры в кубе. Можно было бы и продолжить, но тут разразилась небольшая гроза и вырубился свет (видимо дерево где-то упало), а аппарат у меня на индукционной плите стоит.  Что вышло: примерно 200 мл голов (включая содержимом сухопарника), 1,75 литров тела. 700 грамм хвостов. Аппарат "славянка премиум" обкатку прошел, все ОК, на все заплаченные деньги считаю. Один минус: дырка, куда крепится царга - маловата, рука проходит в упор, когда моешь изнутри. В остальном - аппарат толковый, закажу к нему в комплект колонну. 

3 минуты назад, Дмитрий Белый сказал:

Ты прям лабораторную сделал.

Привычка, все делать тщательно и по науке  Облегчает жизнь порой. 

Edited 29.06.2019 12:53 by Волговод

[Вик 3 617]

2 часа назад, Волговод сказал:

В каком смысле? У меня тоже без косточек бродило. Нафиг они в браге?

Забрал кострчки, а урюк выкинул.

[Волговод 48 012]

59 минут назад, Вик сказал:

Забрал кострчки, а урюк выкинул.

Варвар!  А с виду - весьма интеллигентный, вежливый человек!  

Edited 29.06.2019 14:30 by Волговод

[L.A. 2 191]

5 часов назад, Волговод сказал:

Вот сижу и думаю - гнать второй раз, или как?   

Скорее всего и одного хватит. Не из опилок гоните же. 

[L.A. 2 191]

4 часа назад, Волговод сказал:

Если гнать дважды - то до 20% имеет смысл, отберётся больше спирта. Если один раз, и сразу рубить головы и хвосты, то до 40 думаю  - нормуль. 

Вы не заметите разницы, на выходе при втором перегоне сэм будет крепче, но его будет меньше. Грубо говоря сконцентрируете алкоголь. Ну и чище будет, другой вопрос нужно ли это, если брага фруктовая, без дрожжей и толком без сахара.

[L.A. 2 191]

2 часа назад, Волговод сказал:

Что вышло: примерно 200 мл голов (включая содержимом сухопарника), 1,75 литров тела. 700 грамм хвостов.

Через пару недель попробуйте, только не палец лизнуть, а хотя бы 0.3-0.5 в одного.)) Если на сл день будут последствия, то гоните второй раз, влив хвосты и разбавив до 20 градусов примерно.

Но вкус абрикоса заметно утухнет, и появится самогоновая  отрыжка

Edited 29.06.2019 15:02 by L.A.

[Волговод 48 012]

8 минут назад, L.A. сказал:

Вы не заметите разницы, на выходе при втором перегоне сэм будет крепче, но его будет меньше. Грубо говоря сконцентрируете алкоголь. Ну и чище будет, другой вопрос нужно ли это, если брага фруктовая, без дрожжей и толком без сахара.

Это понятно, физика. 

 

4 минуты назад, L.A. сказал:

Через пару недель попробуйте, только не палец лизнуть, а хотя бы 0.3-0.5 в одного.)) Если на сл день будут последствия, то гоните второй раз, влив хвосты и разбавив до 20 градусов примерно.

Хвосты не вылил, как раз с прицелом на следующий выгон.  Кстати, в этом году абрикосовка - тема, потому как исходного материала валом. Думаю закатиться завтра на какой-нить Куйлюк, нахватить еще килограмм 30 битых. И... не стал ждать пару недель, испробовал натурпродукт сейчас. Амброзия, даже без выдержки и с учетом возможных косяков первого опыта. 

[L.A. 2 191]

5 минут назад, Волговод сказал:

И... не стал ждать пару недель, испробовал натурпродукт сейчас. Амброзия, даже без выдержки и с учетом возможных косяков первого опыта. 

Какой градус? И ещё вы хотели в браге замерить перед перегоном.  

Edited 29.06.2019 15:12 by L.A.

[Волговод 48 012]

4 минуты назад, L.A. сказал:

Какой градус? 

ХЗ, нормальный рабочий спиртометр каким-то "чудом" разбился, вместе с мензуркой (привет домочадцам), остался лабораторный (который вместе с термометром), но под него нужна глубина сантимов 30, а таковой тары сейчас нет.  "На язык" - градусов  70. 

Edited 29.06.2019 15:14 by Волговод

[Вик 3 617]

1 час назад, Волговод сказал:

Варвар!  А с виду - весьма интеллигентный, вежливый человек!  

На подходе олча, уже осыпается, собирать некому.

[L.A. 2 191]

40 минут назад, Волговод сказал:

ХЗ, нормальный рабочий спиртометр каким-то "чудом" разбился, вместе с мензуркой (привет домочадцам), остался лабораторный (который вместе с термометром), но под него нужна глубина сантимов 30, а таковой тары сейчас нет.  "На язык" - градусов  70. 

У меня с 17 л примерно так и выходило, 65-70 градусов на 1.5-18 литра тела, но это из винограда, при 10-11 градусной браге. 

[Волговод 48 012]

13 минут назад, L.A. сказал:

У меня с 17 л примерно так и выходило, 65-70 градусов на 1.5-18 литра тела, но это из винограда, при 10-11 градусной браге. 

Я добавил  1 кг сахара и 4 литра воды в брагу, для подстраховки 

 

16 минут назад, Вик сказал:

На подходе олча, уже осыпается, собирать некому.

Это намек?  

[Волговод 48 012]

1 час назад, Вик сказал:

Вот что получилось

Не... все нормуль получилось, грю-же, свет вырубился на доборе хвостов. 

[DOS 44 951]

38 minutes ago, Волговод said:

Не

Азерское кафе Айсу недалеко от тя? Хрю-шашлык очень понравился. Вчера с собой забрал, когда с пивом из соседнего Микс Бира возвращался. С твоей абрикосовкой наверное тоже зачетно пойдёт 

[Волговод 48 012]

7 минут назад, DOS сказал:

Азерское кафе Айсу недалеко от тя? Хрю-шашлык очень понравился. Вчера с собой забрал, когда с пивом из соседнего Микс Бира возвращался. С твоей абрикосовкой наверное тоже зачетно пойдёт 

Чет знакомое... Но сам факт свиного шашлыка в азербайджанском кафе - это 5+

[Вик 3 617]

11 часов назад, Волговод сказал:

Не... все нормуль получилось, грю-же, свет вырубился на доборе хвостов. 

С чего бы после этого поста разбанили?

Или шутку можно и понять?

[D.L. 14 688]

11 минут назад, Вик сказал:

С чего бы после этого поста разбанили?

Или шутку можно и понять?

у самогонщиков чю утонченное. Говорю, как самогонщик (в прошлом). А так, за анекдот "минассали", помнится, животы рвали после какого то нового года

[Дмитрий Белый 15 415]

Ашипка вкралась, а так то оффтоп и баян.

[Волговод 48 012]

18 минут назад, D.L. сказал:

Говорю, как самогонщик (в прошлом).

А почему в прошлом, если не секрет? 

[D.L. 14 688]

Только что, Волговод сказал:

А почему в прошлом, если не секрет? 

дачу сломали, абрикос спилили...уроды.

Аппарат подарил знакомому.

[Волговод 48 012]

32 минуты назад, Вик сказал:

Или шутку можно и понять?

Про виноделие - в другой ветке!     Кстати, открываются новые перспективы  использования "вторяка"! А то я раньше мезгу выбраживал насухо и выкидывал.  

1 минуту назад, D.L. сказал:

дачу сломали, абрикос спилили...уроды.

Аппарат подарил знакомому.

Ой-вэй, проблема прям!   Фруктов на Куйлюке валом по сезону, и по себестоимости они точно дешевле дачевладения. А уж если принять во внимание второе хобби и грузоподъемность машины....Зря в обчем аппарат подарил, зря! 

[D.L. 14 688]

5 минут назад, Волговод сказал:

...Зря в обчем аппарат подарил, зря! 

я на 1м этаже в многоэтажке. Соседи эти ароматы спокойно не перенесут, настучат обязательно.