Sign in to follow this  
Followers 0
UAZiat

Выбор техники, посуды и нюансы приготовления еды

Started by UAZiat,

170 posts in this topic

Posted

 

16 минут назад, BUBUKA сказал:

мой пост где в шутку описывается ситуация на многих базарах

 

Так я не предъявлю тебе претензий, действительно такое постоянно говорят на наших базарах.  

Я процитировала тебя, чисто потому что, это продаваны спецом придумали, для покупателей чтоб долго не объяснять схему производства. 

Для покупателя чем легче ему понять, то есть понятнее, чем быстрее он купит товар   :D

0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

23 минуты назад, SMAX сказал:

Думаю 20 минут много, но так на всякий 

а с чего ты решил что 20 минут много

ты дверцу раз 10 открывал смотрел

тут же мгновенно температурный фон менялся...

разница есть большая...

10 минут без перерыва...

или каждые 5 минут дверку открывать закрывать

так что всё правильно ты сделал...что с запасом

19 минут назад, SMAX сказал:

Обычная микроволновка из настроек только мощность и время

:good:

13 минут назад, TAURUS сказал:

:lol::facepalme:

ну...

я бы конечно не стал вспоминать кухню викингов

и кушать закопанное полугодичное мясо:D

но...что не сделаешь ради высокой кухни:rolleyes:

0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

1 час назад, SMAX сказал:

Обычная микроволновка из настроек только мощность и время

Лет 11 назад в Таше подарил девушке микроволновку с функцией гриль. Девушка сама сказала, что хочет микроволновку. Попробовали куриные крылышки там приготовить. Мне очень понравилось по вкусу и как все прогрилилось. Кстати, эта микроволновка до сих пор юзается. А девушка сейчас моя соседка. :facepalme::lol:

0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted (edited)

В 10/5/2022 в 15:01, Akim358 сказал:

если я правильно понял свою дочь, то в РФ скорее телятина, т.е. молодая говяжка

Вчера отовариваясь, вспомнил про телятину разговор. Вот хорошее мясо. Но не дешево. Это сеть. Но дальше Твери, Рязани, Владимира их нет вроде. В ОКеях, Лентах и прочих нет такого выбора и качества. Да и ОКеи с Лентами только в городах миллионниках. Так что либо в бутиках, и то не везде есть или есть выбор, либо с деревень. На рынках 50/50, и тоже далеко не везде есть хорошее мясо. Рыбу, знаю, возят раз-два месяц, надо через ТГ или ВК искать. А тут пошел и выбрал в любое время. Туда захожу перекусив, чтобы с дури не скупить все подряд. :smekh:

20221025_161707.jpg

20221025_161806.jpg

20221025_161739.jpg

20221025_161829.jpg

20221025_162318.jpg

20221025_162256.jpg

20221025_162234.jpg

20221025_162211.jpg

20221025_162020.jpg

20221025_161952.jpg

20221025_161924.jpg

20221025_161859.jpg

20221025_162149.jpg

20221025_162124.jpg

20221025_162051.jpg

Edited by TAURUS
6

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

3 часа назад, TAURUS сказал:

Это сеть.

Глобус

0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

2 минуты назад, Khudo сказал:

Глобус

Ну да. :3dflagsdotcom_brazi_2faws:

0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

11 часов назад, BUBUKA сказал:

ты дверцу раз 10 открывал смотрел

тут же мгновенно температурный фон менялся...

разница есть большая...

10 минут без перерыва...

или каждые 5 минут дверку открывать закрывать

 

Ты ж вроде продвинутый радиоспециалист ...

это же микроволновка, а не духовка. 

0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

1 час назад, topuz сказал:

Ты ж вроде продвинутый радиоспециалист ...

это же микроволновка, а не духовка. 

ну ты же судя по всему не продвинутый спец...

поэтому собственно я читаю от тебя ..что читаю...;)

 

дабы не плодить целый поток следующих постов от тебя....

если обладаешь градусником.....можно даже бесконтактным...

и секундомером(подсказка...он обычно есть в любой состке)

или доверяешь своим рукам..определять где горячее и холоднее

сделай эксперимент с одинаковыми кружками воды...одинаковой прохлады

сначала поставь кружку...и открывай дверцу полностью каждые 5 секунд

и делай замеры температуры

доведи время до 40 секунд

а потом вторую кружку ставь ровно на 40 секунд...и 1 замер температуры в конце..

надеюсь замеры тебя приятно удивят;)

0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted (edited)

14 часов назад, TAURUS сказал:

Вчера отовариваясь, вспомнил про телятину разговор. Вот хорошее мясо. Но не дешево. Это сеть. Но дальше Твери, Рязани, Владимира их нет вроде. В ОКеях, Лентах и прочих нет такого выбора и качества. Да и ОКеи с Лентами только в городах миллионниках. Так что либо в бутиках, и то не везде есть или есть выбор, либо с деревень. На рынках 50/50, и тоже далеко не везде есть хорошее мясо. Рыбу, знаю, возят раз-два месяц, надо через ТГ или ВК искать. А тут пошел и выбрал в любое время. Туда захожу перекусив, чтобы с дури не скупить все подряд. :smekh:

 

Это дорого и мяса в России полно. Опять же нога коровы за 15$ в России это бред! 

Edited by SMAX
0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

7 часов назад, BUBUKA сказал:

ну ты же судя по всему не продвинутый спец...

поэтому собственно я читаю от тебя ..что читаю...;)

Понятно... Поэтому от тебя 100500 постов типа вот таких смайлов :facepalme: а пояснить почему такие смайлы не можешь. Хотя если покопаться в деталях, ты там не прав, а не оппонент.

Поводу микроволновки... 

В микроволновке нет источника тепла, как в других печках. В ней стоит магнетрон, который излучает микроволны, а пища их поглощает, преобразовывая в тепло.  Сама пища является источником тепла. Микроволновка всегда автоматически отключается, если ее открыть. Но ее можно «обмануть», зафиксировав механизм так, как будто дверца закрыта. При открытой двери еда также будет греться за счет волн. А волны выходящие за пределом микроволновки будут рассеивается воздухе. 

Тепло образуешем в самом микроволновки, не играет главной роли, можно спокойно греть пишу и при открытых дверях. 

Но тебе, я убедительно рекомендую не измерять градусником пищу при открытой двери. Ты можешь обжечь руку, или хуже, повредить глаза.

 

8 часов назад, BUBUKA сказал:

если обладаешь градусником.....можно даже бесконтактным...

и секундомером(подсказка...он обычно есть в любой состке)

Твои опыта дилетанта, не для микроволновки, а для печи.      

0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

Микроволновочная битва :3dflagsdotcom_brazi_2faws:

2

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

5 часов назад, topuz сказал:

Но тебе, я убедительно рекомендую не измерять градусником пищу при открытой двери.

:facepalme:

электро градусник вообще не рассматривается?

6 часов назад, topuz сказал:

Твои опыта дилетанта

ок;)

5 часов назад, shurik2004 сказал:

Микроволновочная битва :3dflagsdotcom_brazi_2faws:

да не....

там уже обманывают печку...:facepalme::rofl:

0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

6 часов назад, shurik2004 сказал:

Микроволновочная битва :3dflagsdotcom_brazi_2faws:

Да биться даже и не думал , наоборот тактично пытался объяснить что там все сложнее ...

но получил неадекватный ответ

Цитата

ну ты же судя по всему не продвинутый спец...

поэтому собственно я читаю от тебя ..что читаю.

 Обычно так отвечают кто не в теме, а иногда  они отвечают просто смайликами по типу вот такого " :facepalme: " 

  

1 час назад, BUBUKA сказал:

:facepalme:

Шо опять :smekh:

 

1 час назад, BUBUKA сказал:

электро градусник вообще не рассматривается?

Это тебе нужен градусник, всем остальных он на хрен не нужен… 

1. Смак готовил еду в целлофановом пакете. 

2. Еда жариться за счет микроволн  кот-й нагревают молекул еды.

3. Источник тепла в микроволновке образуется от тепла еды. Это еда отдает тепло кабине микроволновке, а не кабина  дает тепло еде. 

Короче, продолжай постить смайликами. 

 

0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

6 минут назад, topuz сказал:

Короче

я же тебе предложил вариант про 40 сек с водой...;)

но ты зажурчал:rofl:

начал писать про вариант с открытой дверцей ....чтобы магнитрон работал...

пробросы на личности пошли....

 

я знаю о чём написал Смакс...

 

 

 

10 минут назад, topuz сказал:

Короче

:lol:

0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

7 минут назад, BUBUKA сказал:

я же тебе предложил вариант про 40 сек с водой...;)

причем тут вода? 

Я даже не буду расматривать эксперименты с водой, если обсуждаем еда, тепло, открывания дверцы. 

 Вот ты и сделай эксперименты с водой...  потом покажешь. 

8 минут назад, BUBUKA сказал:

пробросы на личности пошли....

Дилетант это личности? Если ты фундамента не знаешь, споришь как дилетант.    

 

0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

5 часов назад, topuz сказал:

Я даже не буду расматривать эксперименты с водой, если обсуждаем еда, тепло, открывания дверцы. 

:)

0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

В 26.10.2022 в 04:09, topuz сказал:

это же микроволновка, а не духовка. 

Вообще-то она греть не может, если дверца открыта - техника безопасности :) 

Ну и потом, физику тоже никто не отменял - нагреваемый продукт при открывании дверцы вступает в контакт с воздухом ниже температуры нагреваемого тела, соответственно, остывает

1

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

2 часа назад, Игорь Весельчак сказал:

физику тоже никто не отменял - нагреваемый продукт при открывании дверцы вступает в контакт с воздухом ниже температуры нагреваемого тела, соответственно, остывает

 

Конечно же, после открытие двери, тепло от продукта уходит, соединяюсь  внешним с более холодным воздухом, и  должен охлаждаться (второй закон ТД).  

Но для микроволновки (в отличии от духовки) это мизерное колебания, так как Смак вытащил, сфоткал и сразу засунул обратно. То есть, продукт не успеет охладиться. А ушедшее мизерное  тепло, можно компенсировать заставивив микроволновку работать на несколько секунд больше. 

В данном случае целофан сдерживает уход тепла.

Но кабина микроволновки, к отношению к еде холодное. Еда нагревается, но кабина остается холодной. И керамические предметы остаются холодными. Так, что не критично, если открываются двери.   

0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

1 минуту назад, topuz сказал:

В данном случае целофан сдерживает уход тепла.

Целлофан сдерживает отвод тёплого воздуха, который отводится от продукта естественным путём. 

У Смакса получилось что-то навроде су-вид, только в экстренном его варианте с запредельными для этого способа вариантами. Выглядит может и аппетитно, но мне лично еда, приготовленная в микроволновке не особо заходит, вкус какой-то не такой. 

1

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

1 минуту назад, Игорь Весельчак сказал:

но мне лично еда, приготовленная в микроволновке не особо заходит, вкус какой-то не такой. 

 Мне тоже, я бы приготовил в духовке. 

0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted (edited)

4 часа назад, Игорь Весельчак сказал:

Ну и потом, физику тоже никто не отменял - нагреваемый продукт при открывании дверцы вступает в контакт с воздухом ниже температуры нагреваемого тела, соответственно, остывает

:DА как же посуда которая остаётся относительно холодная?

Вообще то основное охлаждение происходит за счёт испарения воды с поверхности а не за счёт контакта с воздухом.. понаблюдай за кастрюлей с накрытой крышкой..

1 час назад, Игорь Весельчак сказал:

но мне лично еда, приготовленная в микроволновке не особо заходит, вкус какой-то не такой. 

Это чисто психологически.. или при неправильной технологии..

Я например готовлю "буженину" в микроволновке, курицу , но у меня с грилем и конвекцией..

Edited by ШивОлег
0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

2 минуты назад, ШивОлег сказал:

А как же посуда которая остаётся относительно холодная?

Вообще-то принцип микроволновки - жри, Какая красота!, холодную еду из горячей тарелки :lol:

3 минуты назад, ШивОлег сказал:

Это чисто психологически.. или при неправильной технологии..

Не знаю. Подогретое - норм, а приготовленное (пару раз пробовал) - чот не зашло

1

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

Только что, Игорь Весельчак сказал:

Вообще-то принцип микроволновки - жри, Какая красота!, холодную еду из горячей тарелки :lol:

Ну это как минимум..

6 минут назад, Игорь Весельчак сказал:

а приготовленное (пару раз пробовал) - чот не зашло

Ты просто не умеешь её готовить..;)

0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

5 минут назад, ШивОлег сказал:

Ты просто не умеешь её готовить..;)

ойфсё :) 

 

1

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

Только что, Игорь Весельчак сказал:

ойфсё :) 

Ну.. вот куру-гриль, за 20 минут... вполне нормально выходит..;)

0

Share this post

Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0
Go To Topic Listing Бытовая техника и услуги

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.