Пиццерии и пицца

[MAKLER 14 091]

у Чимкентских есть блюдо, чельпак называется, тоненькую как промокаша лепешку выпекают на огромной сковороде, а после заворачивают в нее сочный, поджаристый фарш.

Сщас придут и скажут, что это лаваш Вернее исходная точка.

вспомнил сюжет из фильма, где мальчуган принес пирожное маленькой проститутке, но не сдержался и слопал его на лестничном марше, вот как надо было оголодать, чтоб выбрать корзинку вместо секса...

Однажды в Америке. Голод не тетка, а получить оргазм можно было и рукой

начинка нарезана неправильно, уложена неправильно, но чел слушать не хочет

Зачем слушать, я чё, на продажу готовлю !?

верхний слой теста стопудово будет мокрым, если не выпекать более 25 минут

Скорее всего не поверишь, но тесто хрустящее выходит сам удивляюсь, не считая боковых сторон, там мягкое

Все. Вопрос исчерпан

Ну и ладушки

[Шер 1 882]

Скорее всего не поверишь, но тесто хрустящее выходит

сколько по времени выпекал?

[Sirinius 20 389]

кстати да, интересно, сколько такую толстую пиццу выпекать?

Обычную тонкую на максимальной температуре минут 10-12, потом сгореть может. Толстую наверняка дольше

[Талами 2 563]

Насчет пиццы - пробовали American Pizza Chicago в Нексте, понравилос... ну и решили в Сам.Дарвоза то же самое заценить. Вапще ухшамапти, бор ку -_-

 

тесто хрустящее выходит

Тесто наверн как на пирог, а не лепешку.

[MAKLER 14 091]

сколько по времени выпекал?

Тесто дрожжевое, один час на среднем огне, готовим давно, поэтому всё на глаз.

[Шер 1 882]

один час на среднем огне

вопросов больше не имею.

[Sirinius 20 389]

один час на среднем огне

круто

Edited 06.06.2016 14:46 by Sirinius

[MAKLER 14 091]

круто

Поэтому все продукты нарезаны толстым слоем, и много.

[Sirinius 20 389]

какая-то пицца не фастфудная Ну да ладно

[MAKLER 14 091]

вопросов больше не имею

У Вас обычное тесто, не дрожжевое, мы же готовим по другому.

 

какая-то пицца не фастфудная Ну да ладно

так для себя, любимого

 

Всё по максимуму.

[Шер 1 882]

У Вас обычное тесто, не дрожжевое

серьезно? а ничего, что я кидал 6 столовых ложек сухих дрожжей на один замес (16 кг муки)? потом тесто поднималось несколько часов, сперва на столе, потом в формах при температуре 40 градусов?

[DOS 44 949]

Маклер, пиццу на пресном тесте не делают же

Edited 06.06.2016 14:58 by DOS

[MAKLER 14 091]

а ничего, что я кидал 6 столовых ложек сухих дрожжей на один замес (16 кг муки)? потом тесто поднималось несколько часов, сперва на столе, потом в формах при температуре 40 градусов?

У каждого свой путь, а в конечном итоге получается, что цель одна

 

Маклер, пиццу на пресном тесте не делают же

ну и ладушки

[Шер 1 882]

Кто-то делает то, что называют "пиццой", а кто-то назвает "пиццей" то, что делает.

золотые слова!

[spy_cam 29 243]

Сырдарьинский комунизЬм...

5 детей и 4 взрослых на 120.000 ужрались...

[DOS 44 949]

Йопта, это пицца или долиновский патыр с начинкой?  

[arteto 40 373]

ппц цены  это в области?

[DOS 44 949]

10 minutes ago, arteto said:

 это в области?

Ага, в Алгоритме 

[spy_cam 29 243]

35 минут назад, DOS сказал:

Йопта, это пицца или долиновский патыр с начинкой?  

Ога, патыр, не хуже тех что по городу... для лохов...

[arteto 40 373]

25 минут назад, DOS сказал:

Ага, в Алгоритме 

ну я был прав 

[BUBUKA 20 845]

51 минуту назад, spy_cam сказал:

Сырдарьинский комунизЬм...

Спай а от полукруглого дома кажись 16 этажки далеко?

[spy_cam 29 243]

4 минуты назад, arteto сказал:

ну я был прав 

В чем...?

[arteto 40 373]

Только что, spy_cam сказал:

В чем...?

в ценах сразу видно окраина в центре пицца от 45 тыс 

[trew 16 940]

Пиво там есть?

[spy_cam 29 243]

1 минуту назад, BUBUKA сказал:

спасибо...думаю найдём

Напротив Бета-Чай, надеюсь знаешь...!?