Пиццерии и пицца

[DOS 45 232]

19 minutes ago, Немой said:

В Маргилане 

Уффф 

[Dishenzo 7 817]

В 05.07.2017 в 10:41, Sirinius сказал:

В Орзу есть норм пицца, без сосисок, итальянская. Всё в пределах 25 тысяч

иногда, скорее редко, дома пиццу делаю, благо тестомеска (хлебопечка), электроплита, ничего сложного... на две пиццы с колбасой "зернистой" от МД, с нежирным сыром "акбел" и прочим уходит 40 штук на две пиццы. Так что эта пицца за 25... как бы не обидеть... ээээ... им же ещё аренду отбивать... зарплата там, маржа...

Короче пусть каждый идёт своей дорогой и не заруливает на чужую полосу. 

[DOS 45 232]

Диш, ты где Акбел берешь? Сто лет уже не видел

[Lcdr43 4 318]

6 минут назад, DOS сказал:

Диш, ты где Акбел берешь? Сто лет уже не видел

На Алайке продавали, на первом этаже. Пару недель назад видел там.

[Дмитрий Белый 15 622]

13 часов назад, Dishenzo сказал:

уходит 40 штук на две пиццы.

150 гр. сыра, 100 гр колбасы, 150 гр соус, тесто 250 гр. - рецепт пиццы, не пирожка с сыром и колбасой по пол кило каждого, как дома.

[DOS 45 232]

Мы ваще с тестом не паримся, если влом. Беру питу круглую и все — пресное, но зато тонкое тесто для пиццы 

 

[Михай 2 407]

Пица с морепродуктами.. если кто знает где маякните.

[summer 1 857]

Везде из перечисленных. Даже Стуцико, которая номер 1.........))

Edited 10.07.2017 08:09 by summer

[arteto 40 918]

1 минуту назад, Михай сказал:

Пица с морепродуктами.. если кто знает где маякните.

Некст американ пицца, но не вах... Не ел я в таше норма пиццу из морепродуктов, блин а так обожаю в IL Патио постоянно ел 

[NaSa 1 13]

На Аския базар есть в продаже сыр Акбел

45000 кг

[DOS 45 232]

Спасибо, Наса 

[DOS 45 232]

4 hours ago, Михай said:

Пица с морепродуктами.. если кто знает где маякните.

Пицца-Планет, с доставкой. 

В Стуццико не пробовал еще

[NaSa 1 13]

17 hours ago, NaSa 1 said:

На Аския базар есть в продаже сыр Акбел

35000-38000 кг

 

16 hours ago, DOS said:

Спасибо, Наса 

извините, опечатка, 1 кт сыра Акбел 35000-38000

[SMAX 3 694]

Кто и как готовит дома пиццу? Вот решил приготовить Маргариту на ночь глядя. 
рецепт одновременно простой и долгий. 
во первых нужно купить вкусные сладкие помидоры сорта парадайз (ну или нечто подобное), помидоры Черри (я купил темные, сорт не знаю), оливковое масло, обязательно сыр моцарелла (специального для пиццы здесь не найдёшь, поэтому хотя бы в рассоле. Его нужно заранее слить и дать сыру моцарелла полежать в дуршлаге или на марле и обсохнуть ), сыр пармезан или аналог, молоко, дрожжи, муку (желательно немного твёрдых сортов 1/7, но можно и без неё), соль, перец, воду. Так же по началу понадобятся весы. 
Тесто: нужно в чашку всыпать 500-550 г муки и влить 180 грамм тёплой воды с разведёнными 5г сухих дрожжей, а затем 100 г тёплого молока, добавить 9 г соли и 3 грамма сахара. Сделать эластичное тесто, при необходимости добавляя молоко. Далее вмешать 12-15 г оливкового масла. Оставить подниматься на 20-30 минут. Затем немного замесить и поставить на 30 минут в холодильник. Далее взять форму взять необходимое количество муки и руками от центра к краям растянуть тесто (форма должна быть не большая 30 на 20 или 40 на 40 в общем примерно полпротивеня...

[SMAX 3 694]

К составу нужно добавить зелёный базилик.

После того как раскатали тесто в форме руками, нужно что бы оно постояло 20 минут немного поднялись и согрелось после холодильника. 

[spy_cam 29 732]

Кто сказал что моцареллы здесь нет..!?

Есть еще вариант, был в Корзинках, микс крошенный турецкий набор разных видов сыров в упаковке, специально для пиццы

[spy_cam 29 732]

54 минуты назад, SMAX сказал:

Кто и как готовит дома пиццу? 

 

[SMAX 3 694]

1 час назад, spy_cam сказал:

Кто сказал что моцареллы здесь нет..!?

Есть еще вариант, был в Корзинках, микс крошенный турецкий набор разных видов сыров в упаковке, специально для пиццы

Я не сказал, что здесь нет моцареллы, я сказал, что здесь нет моцареллы специально для пиццы. Нет это не означает, найти невозможно, вероятно где то может и есть, нет это значит что нету в шаговой доступности для любого жителя хотя бы Ташкента. 

[SMAX 3 694]

Далее о пицце.. после того как тесто постояло и немного поднялось я форме, нужно согреть духовку до 250 градусов и выпекать тесто 5 минут. Далее вытаскиваете тесто из духовки и наносите на него соус для пиццы (протертые помидоры 150 грамм, пол чайной ложки оливкового масла и мелко порванные листья (4-5 шт) зелёного базилика. Соус приправляется солью и перцем по вкусу), крошится моцарелла, далее укладываются помидоры и сверху посыпается моцарелой и пармезаном все это ставится в духовку ещё на 5-7 минут. Далее готовая пицца украшается листьями базилика.

[SMAX 3 694]

Выглядит моя домашняя пицца примерно так:

[SMAX 3 694]

Немного другой вариант, но суть та же. На следующий день остаётся половина теста и соуса. В этой пицце уже другой сыр, так как моцарелла кончилась. Это сыр сваля тизильтер и местный alsafi top .. плюс сырокопченая колбаса. 

 

[DOS 45 232]

Моцарелла для пиццы есть на любом базаре и во всех с-маркетах. Круглая такая, не помню название. Местная. Весьма неплохая. Также есть АльСафи в большой посуде. На развес дают. Классная моцарелла. Можно и турецкий чечил-сыр юзать, полоски такие. Или сулугуни любой накрошить. И добавить чеддар для пикантности 

[не герой 4 647]

Пицца от Stuccico не вах. И совсем не номер один. Привет, Саммер! 

Хотя размер пиццы в диаметре 45 см впечатлил всех домашних, да. Заказали фирменный Stuccico и рыбный (с тунцом). Но на вкус мне не очень как то пошёл.. Но видов пиццы там 100500!!! Будем пробовать другие.

 

Заказывали через приложение express 24.

[не герой 4 647]

[Sirinius 20 390]

Тоже брали как-то раз в Stuzzico, не зашло никому, пиццаплэнет приличнее