Где и что едим?

[Дмитрий Белый 15 487]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[Lcdr43 4 279]

20+ лет назад есть нечего было, можно понять. А сейчас зачем есть это?

[Listok 5 684]

Я помню самсу на костном мозге в махалле фиглюке лет 20 назад была.А сейчас там снесли и компас построили

[MAKLER 14 160]

8 минут назад, Lcdr43 сказал:

20+ лет назад есть нечего было, можно понять. А сейчас зачем есть это?

Полезные свойства

Спойлер

Продукт имеет очень даже много полезных свойств, и, практически, необходим человеческому организму для поддержания нормальной жизнедеятельности.

• К одним из недавних открытий относится то, что говяжий костный мозг, а точнее часть жировой ткани, которая содержится в нем, хранит в себе «адипонектин». Это гормон, который не обладает чувствительностью к инсулину, таким образом, он сжигает жир. Тем, кто заинтересован в потере веса и обретению идеальных форм, стоит обратить внимание на этот продукт.
• Еще во времена каменного века, люди заметили, что после поедания говяжьего костного мозга организм получает больше энергии, силы и бодрости. Пульс восстанавливается, мышцы становятся намного более сильными, упругими, проходят тревожные состояния, повышается либидо, поднимается настроение и укрепляется иммунитет.
• Костный мозг регулирует транспортировку в организм питательных веществ и микроэлементов: железо, цинк, магний, кальций, селен, марганец. Самое важное, что эти вещества содержатся уже, в готовом, для усвоения человеческим организмом, виде и концентрации. Нехватка таких важных элементов в организме может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, ослаблению иммунитета, к нарушениям нервной системы, расстройствам пищевого поведения.
• Субпродукт отлично усваивается организмом, как у взрослых, так и у детей. Особенно полезен говяжий костный мозг для пожилых людей, беременных женщин и новорожденным.
• Является источником коллагенов, белков и аминокислот. Благодаря чему, способен избавлять организм от зашлакованности, выводить токсины. Придает коже упругость, помогает организму в выработке «самотропина» — гормона роста, защищает суставы.
• Желатин, который в большом количестве содержится в костном мозге, задерживает пищеварительные соки, из-за чего поддерживает правильную работу пищеварительного процесса, убивает бактериальные и вирусные инфекции.
• Отличный способ для восстановления волос. Все большую популярность набирают маски на основе костного мозга.

 

[DOS 45 065]

4 hours ago, Lcdr43 said:

Костный мозг фу.

Оссобуко не любишь? Классная вещь. Дома все любят. А за илик-костью в шурпе или в плове всегда драчка 

[TAURUS 51 423]

5 часов назад, Lcdr43 сказал:

Костный мозг фу.

Ты чё, это ж деликатес. Как и жизза с луком под водку. В одном ресторане в меню был жареный костный мозг в костях с морской солью, тож отличная закуска к водке. Ну, или оссобуко - объедение же. 

[NEO_KADAM 5 306]

1 час назад, DOS сказал:

А за илик-костью в шурпе или в плове всегда драчка 

Её врачи (терапевт и кардиолог) прописали, попутно сказав про пользу.

Свежий костный мозг
К одним из недавних открытий относится то, что говяжий костный мозг, а точнее часть жировой ткани, которая содержится в нем, хранит в себе «адипонектин». Это гормон, который не обладает чувствительностью к инсулину, таким образом, он сжигает жир. Тем, кто заинтересован в потере веса и обретению идеальных форм, стоит обратить внимание на этот продукт.
Еще во времена каменного века, люди заметили, что после поедания говяжьего костного мозга организм получает больше энергии, силы и бодрости. Пульс восстанавливается, мышцы становятся намного более сильными, упругими, проходят тревожные состояния, повышается либидо, поднимается настроение и укрепляется иммунитет.
Костный мозг регулирует транспортировку в организм питательных веществ и микроэлементов: железо, цинк, магний, кальций, селен, марганец. Самое важное, что эти вещества содержатся уже, в готовом, для усвоения человеческим организмом, виде и концентрации. Нехватка таких важных элементов в организме может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, ослаблению иммунитета, к нарушениям нервной системы, расстройствам пищевого поведения.
Субпродукт отлично усваивается организмом, как у взрослых, так и у детей. Особенно полезен говяжий костный мозг для пожилых людей, беременных женщин и новорожденным.
Является источником коллагенов, белков и аминокислот. Благодаря чему, способен избавлять организм от зашлакованности, выводить токсины. Придает коже упругость, помогает организму в выработке «самотропина» — гормона роста, защищает суставы.
Желатин, который в большом количестве содержится в костном мозге, задерживает пищеварительные соки, из-за чего поддерживает правильную работу пищеварительного процесса, убивает бактериальные и вирусные инфекции.
Отличный способ для восстановления волос. Все большую популярность набирают маски на основе костного мозга.

P.S.: скопипастено с просторов интернета и ТГ.

 

[MAKLER 14 160]

29 минут назад, NEO_KADAM сказал:

P.S.: скопипастено с просторов интернета и ТГ.

И продублировано у Маклера 

 

[MAKLER 14 160]

В 10.03.2023 в 19:39, Разведчик сказал:

Маклер если часто бываешь в районе караван базара и любишь лагман, то заедь в махаллю урикзар. недалеко от мечети есть трехэтажная уйгурская лагманная. 

попробуй. оцени. 

Спасибо, шикарный лагман, сай один в один как в Old City, с лёгким запахом костра, как я люблю, но...оценка 4+, т.к. овощи не альденте, а переваренные .

И ценник дороже на всё, в том же Old City лагман 25 000, большая порция греческого салата 20-22 тысячи, здесь маленькая порция свежего 20 000 сум 

Но...буду в районе Урикзора, обязательно зайду, причём не один раз 

В 15.03.2023 в 09:40, DOS сказал:

Съезди, зацени и отзывов будет два 

Принимай работу, кэп  

Uyghur milliy taomlar напротив рынка Урикзор, от бетонки ~ 700 метров в махаллю.

Большое, 3-х этажное здание, х.з. что выше, но на первом этаже большой и светлый зал, приятный интерьер, ничего лишнего, деревянные столы и стулья, вместо клеёнки стекло.

Лагман, 0,5 лепешки, чай с лимоном, свежий салат = 69 000 сум.

Edited 16.03.2023 12:52 by MAKLER

[trew 16 967]

@maxxxi , родственник, сегодня заезжал в тот Ayrimsay.. взял ганфан(в прошлый раз светлую рубашку лагманом заляпал, ваша сторона была сильно недовольна! ) 35.000. Плюс зеленый чай и обслуга-42900. Чай пакетиковый, но нормальный на мой имхотепный вкус.

 

[DOS 45 065]

5 minutes ago, MAKLER said:

овощи не альденте, а переваренные

За это 3-, а не 4+ 

[maxxxi 15 452]

1 час назад, trew сказал:

в прошлый раз светлую рубашку лагманом заляпал, ваша сторона была сильно недовольна!

Ещё бы...потому надо палками есть лагман и всё длинхвостатое. Затестил на днях ковурму, тоже вкусно.

[DOS 45 065]

11 minutes ago, maxxxi said:

Ещё бы

Хохол тоби карындаспа? 

[maxxxi 15 452]

Только что, DOS сказал:

Хохол тоби карындаспа? 

Що?

[trew 16 967]

6 минут назад, maxxxi сказал:

Що?

Укр-Каз шева 

Сегодня глянул меню, пока заказ ждал. На следующий раз кавурма в плане стоит

[maxxxi 15 452]

Только что, trew сказал:

Укр-Каз шева 

Сегодня глянул меню, пока заказ ждал. На следующий раз кавурма в плане стоит

Да я понял...потому и щокаю:) 

У них меню обширное...не все ещё готовят. Где уже стоит цена то уже готовят.

[trew 16 967]

34 минуты назад, maxxxi сказал:

 всё длинхвостатое. 

Ты про змей тоже? 

[D.L. 14 851]

2 часа назад, trew сказал:

Ты про змей тоже? 

змеи-ладно. А кто палочками не умеют, на лагман в рубашках в красную точку хаживать?

[DOS 45 065]

49 minutes ago, D.L. said:

А кто палочками не умеют? 

Вилка и нож в помощь для обрезки теста, чтобы не болталось как маятник 

[Разведчик 1 281]

On 15.03.2023 at 09:32, MAKLER said:

А Вы сами давно там были ? Один отзыв всего.

 

вот не могу кушать когда рядом с домом. совесть говорит иди домой покушай:). был один раз, мясо было жирное. мы обычно у них тесто для лагмана заказываем,просим чтоб потоньше сделали.  свежее, за полчаса готовят. я по телефону заказываю и через полчаса забираю

[maxxxi 15 452]

1 час назад, D.L. сказал:

змеи-ладно. А кто палочками не умеют, на лагман в рубашках в красную точку хаживать?

Слюнявчик в помощь 

[MAKLER 14 160]

- OSH BORMI ?

- OSH BOR !

Олот самса с мясом, вкусная, 10 000 сум шт., со спичечный коробок 

4 кусочка - это 1 лепёшка = 5 000 сум 

Молотый шашлык, небольшая палочка 22 000 сум 

Свадебный плов, вкусный, много мяса, на порция средненькая = 42 000 сум 

 

Зы Лучше бы в Анжир проехал, каких-то 300-400 метров дальше.

[pantrik 6 698]

Корнишо́н (от фр. cornichon) — название нескольких групп мелкоплодных сортов растений вида огурец посевной (Cucumis sativus L.), и их мелких плодов, снятых до полного созревания и используемых для консервирования, обычно методом маринования. Традиционно длина таких плодов немного более 4 см, но не достигает 8 см. - разочарован фотографиями, пойду котлеты жарить.

Edited 20.03.2023 14:38 by pantrik

[MAKLER 14 160]

1 час назад, pantrik сказал:

Корнишо́н (от фр. cornichon) — название нескольких групп мелкоплодных сортов растений вида огурец посевной (Cucumis sativus L.), и их мелких плодов, снятых до полного созревания и используемых для консервирования, обычно методом маринования. Традиционно длина таких плодов немного более 4 см, но не достигает 8 см.

Огурчики как раз таки 5-8 см.

Олот самса чуть больше спичечного коробка, 8-10 см. Я в шоке  

[Listok 5 684]

11 часов назад, MAKLER сказал:

- OSH BORMI ?

- OSH BOR !

Зы Лучше бы в Анжир проехал, каких-то 300-400 метров дальше.

Сегодня туда собирался, спасибо за инфо, не поеду

[Lunatic 8 087]

Сукок, кук самса 3 шт 3 шашлыка чай салат 95 тыщ, шашлык так себе, самса хорошая.

Народу тьма, пробка начинается с янгибазара. Езжать лучше по навигатору.