Где и что едим?

[Дмитрий Белый 16 207]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[DOS 45 767]

  On 11/21/2023 at 20:46, wmBrent said:

Ляби Хаус. Нужно постараться чтобы превысить 100к с бухичем

Ну если съесть по парочке шашлыка и самсы, тогда да, может быть можно уложиться в стотыш с носа. Норм посидеть с бухлом по 100тыш в ЛХ и прочих Бухара-Гиждуванах вряд ли получится. 

Без бухла ещё можно чо-то как-то вписаться 

Сужу по нашим частым гулянкам в Бухаре. А ЛХ даже чуть дороже Бухары

Если дёшево и сытно треба, надо к салатам сразу самсу брать. Одна треуголка и алатская на нос. Сытно, вкусно и бюджетно  А потом уже немного мяса-рыбы взять:)

Edited 22.11.2023 04:28 by DOS

[maverick144 1 412]

читая о бухарской кухне и бухле, вспомнил. недавно открыл для себя место Боло Хаус на паркентском.
0,7водки, 2сока, по супчику, соленья, свежий, сюзьма, 0,5кгрыба и 1кг. вагури по 165т с 5рых.
Очень вкусно (рыбу не ел).

[DOS 45 767]

  On 11/22/2023 at 05:39, maverick144 said:

вкусно 

У нас примерно так же выходит в Бухаре на заводской. Вагури и рыба чоткие. Кости у барашка в вагури с карандаш:)

 

Такшта, по стотыш с носа да с бухлом - это тока если в основном самсу есть, ну и максимум по шашлыку:)

[Panama 35 642]

  On 11/22/2023 at 06:37, DOS said:

Такшта, по стотыш с носа да с бухлом - это тока если в основном самсу есть, ну и максимум по шашлыку:)

На днях сидели "у влада", вдвоём, просто разговаривали. Без бухла овер 600 тыщ. Бухло своё было.Правда с мясом немного перебор случился. Но и 100 тыщ как то маловато на взрослого мужика , ещё и с бухлом.

[DOS 45 767]

  On 11/22/2023 at 06:46, Panama said:

вдвоём, Без бухла овер 600 тыщ

Пля, вы там слона штоли ели?

[Panama 35 642]

  On 11/22/2023 at 07:08, DOS said:

Пля, вы там слона штоли ели?

Чалагач.Салатики пару штук.Кола для бухла.ну и хлеб. Третий чалагач был лишним.

[BUBUKA 20 843]

  On 11/17/2023 at 09:05, asdf said:

 второго чела после посла восточноевропейской страны в РУз, 

 

  On 11/16/2023 at 06:07, DOS said:

зато еда чоткая 

я себя лично никогда снобом не считаю...

чужой и мой вкусы не подвергаю спору

но...

я там вчера был..первый и последний раз...

взял 5 палочек печени

мало того что печенка очень твёрдая была...

не пережаренная, а как будто вчерашняя и разогретая

так еще из 5 палочек ...2 палочки вообще короткие..

с недостающими пару кусками на каждой..

 

 

 

[DOS 45 767]

  On 11/22/2023 at 07:16, BUBUKA said:

будто вчерашняя и разогретая

Мясной шашлык на Чорсу может быть вчерашний, т.к. их там заранее полу-готовят, потом дожаривают по заказу. Но чтобы печень заранее готовили, а на следующий день подогрели и подали? Это из области фантастики:) Скорее всего тупо передержали. Жигар заранее нигде не жарят, камрад. И в любой точке, заказывая жигар, надо обязательно говорить - с кровью (сели билан или селида). Тогда будет тебе нЭжний жигар:) 

Машкичири делают, не видел?

Edited 22.11.2023 07:24 by DOS

[BUBUKA 20 843]

  On 11/22/2023 at 07:23, DOS said:

 Машкичири делают, не видел?

они мне озвучили... что они вообще готовят...

но когда я там был ...в 3-4 дня

у них было всего несколько позиций....

типо всё кончилось в обед...

при мне несколько аксакалов  хотели сделать заказ...

это нет...

этого нет

этого тоже нет..

в итоге они без настроения ..

под водку по паре жёванных шашлыков скушали

 

 

  On 11/22/2023 at 07:23, DOS said:

 Скорее всего тупо передержали.

ну...для меня это так себе...

как пояснительно утешительный аргумент

[DOS 45 767]

В 3-4 дня даже в посредственной столовке нифига не остаётся:)

Там еду к обеду и ужину делают

А ты аккурат между припёрся 

[BUBUKA 20 843]

  On 11/22/2023 at 08:35, DOS said:

В 3-4 дня даже

не ну так то понятно

Рафик быль неувиноватым(с)

я же из твоего первого поста уже понял сразу...

всё дело во мне

[maverick144 1 412]

месяца 2 не ел плов на Ивлева, сегодня зашел.
Свадебный плов чот вообще не айс, 3- я бы сказал. Хотя основной ошпаз там постоянно, но видать за двумя казанами не успевает.
Да и кусочки думбы не помню чтобы раньше были в плове.
Плов пахнул каким-то маслом не привычным. 0,7плова 1весенний = 44т.с.
Извиняюсь за фото, сфотать поздно решил.

 

 

Edited 23.11.2023 10:00 by maverick144

[SMAX 3 694]

  On 11/10/2023 at 09:09, VSR said:

В Ташкенте открылся ресторан «Хорошая девочка»
Его переименовали?!

Нет, это я так назвал!

Почему? Наверное спросите вы … 

потому что с ней не все понятно!

Орлов продал российскую часть бизнеса и теперь она принадлежит Alba Group.

Alba Group принадлежит в том числе ресторан Хорошая девочка 

При этом один из директоров этой группы компаний мне сказал так: 

«Рестораны Хорошая Девочка в Москве и Казани принадлежат ресторанному холдингу Alba Group»

«Привет, в моих ресторанах подают только свежеиспеченный. Хорошая Девочка в Ташкенте не относится к компании Alba Group»

При этом сотрудники утверждают, что ташкентская плохая девочка принадлежит Sun Group. При этом на сайте Sun Group нет упоминания о ресторане Хорошая девочка и по логике и быть не может, зато там фигурируют такие рестораны как например TOKU. 

В общем тема поднялась из за качества блюд, а переросла в такую расследовательскую историю.  
 

Что касается хлеба он там черствый.. ну знаете это когда вы нарезали хлеб он полежал пару часов и вы его подали своим гостям, в ресторане плохая девочка в Ташкент такая история..  так же при загруженности ровно 2 человека тебе приносят холодный суп.. 

в общем это не Хорошая девочка из Москвы и Казани, а плохая из Ташкента …

Общее впечатление от еды можно охарактеризовать такими словами: посредственно, не интересно, не впечатлило, скучновато, хотелось бы лучше… 

Edited 23.11.2023 11:28 by SMAX

[DOS 45 767]

Бухара рулит 

[SMAX 3 694]

Вкусы у людей меняются и это касается всех предпочтений.  
Если говорить о мясных блюдах последнее время не посещаю стейк хаусы. Совершенно разонравилось мясо в ресторане Мясной. Ферментированное мясо это не мое как выяснилось. 
 

Сейчас я приезжаю в ресторан на первом этаже гостиницы Мариотт и заказываю стейки из мяса Казбиф! Это оптимально лично для меня. Мясо свежее мясных пород. Просто сырое мясо без предварительной обработки на гриле над древесными углями! Это самое вкусное что можно придумать с мясом. 

Edited 23.11.2023 13:02 by SMAX

[MAKLER 14 192]

Боло Ховус на Шастри.

На шашлыки приходил и буду приходить, а вот плов, что-то плов меня разочаровал, рис сухой получился, в Иброгим бек по Мукими такого никогда не было.

[D.L. 16 079]

  On 11/23/2023 at 14:57, MAKLER said:

рис сухой получился,

ессно. За овер 150штук порцейка рис должен быть позолоченным и каждая рисинка приготовлена отдельно

[MAKLER 14 192]

  On 11/23/2023 at 17:52, D.L. said:

ессно. За овер 150штук порцейка рис должен быть позолоченным и каждая рисинка приготовлена отдельно

Откуда 150 ?  Порция плова 38 000 сум. Вышли с клиентом из России из паспортного стола, он завёл разговор про плов, а тут 200 метров и как бы проверенная точка. Попросил дополнительно пай и мозговую косточку для ВАУ, ему есстно понравилась подача, плов, моё мнение выше.

[shava 614]

  On 11/23/2023 at 14:57, MAKLER said:

а вот плов,

Классно идут у них дела! Раз, кусок мозговой кости толкают за 20 т. сумов. И пая на 20 т.!
Офигенно!
Года 2 назад я у них плов ел постоянно, был отличного вкуса!
Зажрались наверное! 

[D.L. 16 079]

  On 11/24/2023 at 03:40, MAKLER said:

Откуда 150 ?

Аа, точно, за 2 порции, не заметил. Всё равно, пай отдельно, мосол отдельно и тд. Я на Шухрате просто говорю, чтобы с паем принесли. Никаких доплат.

[MAKLER 14 192]

Старая, добрая, проверенная недорогая точка в районе остановки "Почта", внутри махали, о которой неоднократно я говорил.

Комплект за 25 000 сум:

Плов + солёный салат + 0,5 лепёшки + чай

Кусковой шашлык, говядина, 12 000 сум за 1 палочку

Свежий салат - 10 000 сум

Поел от пуза 

[kem 1 383]

  On 11/24/2023 at 04:07, shava said:

Классно идут у них дела! Раз, кусок мозговой кости толкают за 20 т. сумов. И пая на 20 т.!
Офигенно!
Года 2 назад я у них плов ел постоянно, был отличного вкуса!
Зажрались наверное! 

косточка с илик по 10 т на чел

идут дела у них отлично, людей валом, к 13,30 -14,00 плова обычно уже нет

брать пай за 20 тыщ или костоску за 10- это для желающих 

[maverick144 1 412]

  On 11/24/2023 at 07:51, kem said:

косточка с илик по 10 т на чел

идут дела у них отлично, людей валом, к 13,30 -14,00 плова обычно уже нет

брать пай за 20 тыщ или костоску за 10- это для желающих 

у меня там недавно товарищи на двоих тоже так плов поели и ауели увидев счет за 200 с лишним )

[DOS 45 767]

  On 11/24/2023 at 09:50, maverick144 said:

счет за 200 с лишним 

Там чо, к плову и афсянка прилагалась? 

[TAURUS 52 443]

  On 11/25/2023 at 04:39, DOS said:

Там чо, к плову и афсянка прилагалась? 

Плов - роскошь в Узбекистане, смотрю. Не для простых людей. 

Мозговую кость у нас в МТ не видел, но в хороших ресторанах подают в качестве блюда/закуски в разных вариациях с морской солью, багетом, соусом. Красивая подача и вкусно. По той же цене +-, 90-100 руб. за шт.