Где и что едим?

[Дмитрий Белый 15 657]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[Волговод 48 643]

1 минуту назад, HOBBIT сказал:

И ты их предводитель  

Ну, надо же вас хоть куда-то вести. 

[TAURUS 51 621]

12 часов назад, VK123 сказал:

Поэтому спросил как ты ел пекинскую утку? 

Я сашими, суши и роллы ем вилкой. Можно? Или не по фэн-шую? А плов руками правильнее/вкуснее или ложкой можно?

[MAKLER 14 166]

Всегда говорил и говорю, есть реальная польза, что повсеместно отрываются новые рестораны, кафе, рыбожарки.

Конкуренция, соот-но снижение ценника до реальных.

Обидно, что это всё далеко от меня   район сменить что-ли, на Сергели, Чиланзар, Куйлюк 

 

Зы Им бы ещё рыбу научиться правильно жарить, не до той самой пережаренной корочки, что пиарят в соцсетях некоторые фуд-блогеры похрустывая пережаренными плавниками.

А так вот, встречайте, халява  

от автомобильного рынка на Сергели в сторону хокиията, ярмарки, Корзинки, метров 500, по левой стороне огромный баннер SAZANJON

[Разведчик 1 284]

жаль пережаренная рыба в старом масле.

 

[ханбалык 108]

15 минут назад, TAURUS сказал:

Я сашими, суши и роллы ем вилкой. Можно? Или не по фэн-шую? А плов руками правильнее/вкуснее или ложкой можно?

Перечитай,

разговор был не про предметы (вилки, ножи, палочки), а про с чем есть (зелень, огурец, и прочие ингредиенты). Это как плов без моркови, лука и риса, одно мясо. 

Я лишь уточнил, не было у меня поучение. 

 

[TAURUS 51 621]

1 минуту назад, VK123 сказал:

а про с чем есть (зелень, огурец, и прочие ингредиенты)

В утке ключевое - утка. Можно без всего остального есть и макать в томатный соус.  Про описанное тобой сочетание, так у Маклера по фото все понятно, думаю, он ел "по-пекински". В плове ключевое, кстати, не мясо, а рис. 

[DOS 45 276]

58 minutes ago, Волговод said:

Да тут во всех темах - одни эксперты

Ога. Особенно, в Холиваре их вагон и еще пол-россии 

 

Так и прёт великая военная стратегия лёжа на диване 

Edited 17.04.2024 09:31 by DOS

[MAKLER 14 166]

1 час назад, Разведчик сказал:

жаль пережаренная рыба в старом масле.

Я и говорю, им бы научиться жарить рыбу не до такого состояния, и масло обновлять почаще, цены бы не было, но...большинство узбекских фуд-блогеров пиарят именно рыбу в таком виде, похрустывая пережаренными плавниками и хвостом. Типа высший пилотаж.

Но даже и эта рыба имеет место быть, вечером там свободного места нет.

40 минут назад, TAURUS сказал:

Про описанное тобой сочетание, так у Маклера по фото все понятно, думаю, он ел "по-пекински". 

Даже фото отдельное выставил 

Тарелка, лепёшка, соус (официант отвлёк, полную ложку бухнул), огурцы, лук порей, утка, свернул рулетиком, и слопал 

[arteto 41 002]

1 час назад, Волговод сказал:

Ну, надо же вас хоть куда-то вести. 

40 лет? 

[Волговод 48 643]

54 минуты назад, DOS сказал:

Ога. Особенно, в Холиваре их вагон и еще пол-россии 

И пол-пиндосии. Хотя этих последнее время проредили. 

[Akim358 25 796]

6 часов назад, shurik2004 сказал:

одни эксперты по пекинской утке

едал я утку по-пекински в отеле Пекин в Минске - приглашающие китайцы банкет нам устраивали из блюд китайской кухни.. чет не вкурил я ее, если честно.. в принципе, я и в общем китайскую кухню не вкуриваю, хотя вот рамен в кафешке в Гуанчжоу нормально зашел. Уток там тоже валом видел в магазинчиках, но чет не возникло желания

[Волговод 48 643]

20 минут назад, Akim358 сказал:

Уток там тоже валом видел в магазинчиках, но чет не возникло желания

В вакууме, готовые?  Вкусные, но ничего особенного.  Да и "свежая" - тоже. Уйгурские блюдА - по-ярче будут, на мой вкус.  Эта утка - раскрученный бренд, как панда, кунг-фу и прочие.

[Akim358 25 796]

14 минут назад, Волговод сказал:

В вакууме, готовые?

не, просто висят на крючках, но вроде как готовые, то ли жареные, то ли копченые (не  подходил, не присматривался).. нас черти занесли в какой-то замызганный квартал старый, там дохрена мелких магазинчиков было со всякой хренью (и жратва, и чаи, и оптика, и парики, и з/ч для скутеров).. чет глянул я на это висящее "великолепие", вспомнил про незашедшую мне пекинскую утку и прошел мимо

[Волговод 48 643]

7 минут назад, Akim358 сказал:

чет глянул я на это висящее "великолепие", вспомнил про незашедшую мне пекинскую утку и прошел мимо

Взял бы  на вылете, в дутике - вполне себе съедобная тема. 

[Akim358 25 796]

5 минут назад, Волговод сказал:

Взял бы  на вылете, в дутике

чет меня пекинский дутик аще разочаровал - тама нихрена нет (во всяком случае в том терминале, где мы были). Там по центру большой магаз со спиртным и парфюмом, а больше нихрена интересного. Хорошо, что я китайской хрени разной удосужился в а/п Гуанчжоу набрать на бегу.. там магазы более аутентичные, нежели в Пекине

[Игорь Весельчак 16 256]

4 часа назад, TAURUS сказал:

Я сашими, суши и роллы ем вилкой. Можно? Или не по фэн-шую? А плов руками правильнее/вкуснее или ложкой можно?

яппы тебя сильно не поняли бы

[DOS 45 276]

4 hours ago, Разведчик said:

пережаренная рыба в старом масле

Чипсы со вкусом рыбы 

 

3 hours ago, Волговод said:

И пол-пиндосии. Хотя этих

Да мне глубоко похой до них, как и до ватников

[Игорь Весельчак 16 256]

А ведь никто не заметил главного - пацанчик то приподнялся. За чай уже и по 45 платить норм ему 

[MAKLER 14 166]

33 минуты назад, Игорь Весельчак сказал:

яппы тебя сильно не поняли бы

Есть одна фишка, которую многие не курят  иностранец не обязан уметь пользоваться палочками, и ничего зазорного здесь нет.

Если ресторан ориентируется не только на местное население, но и на иностранцев, ресторан имеет несколько наборов столовых приборов, в т.ч. ложки и вилки.

Также паназиатские рестораны в Узбекистане, кроме их традиционных палочек для приёма пищи, подаются столовые приборы, которые используются в местной кухне Узбекистана.

Мы же не заставляем японцев или китайцев  кушать плов в Узбекистане руками 

14 минут назад, Игорь Весельчак сказал:

А ведь никто не заметил главного - пацанчик то приподнялся. За чай уже и по 45 платить норм ему 

[ii-hum 9 443]

4 часа назад, TAURUS сказал:

В плове ключевое, кстати, не мясо, а рис. 

и вода.

на эту тему у меня был долгий разговор с местным серийным ресторатором.

кстати у Сталика Ханкишиева такой же подход.

[DOS 45 276]

В плове главное разумный паритет всех ингредиентов и умелое использование оных

[HOBBIT 15 671]

26 минут назад, DOS сказал:

В плове главное разумный паритет всех ингредиентов и умелое использование оных

Еще немаловажно - хороший чай к плову. Если плов не очень, хоть запить можно  

[maxxxi 15 472]

9 часов назад, shurik2004 сказал:

Боже мой....одни эксперты по пекинской утке  А просто мимо пройти не судьба? 

тогда тема станет унылой

[BUBUKA 20 846]

36 минут назад, DOS сказал:

В плове главное разумный паритет всех ингредиентов и умелое использование оных

ты это...

пловными заклинаниями смакса что ли вызываешь?

[shurik2004 19 165]

1 час назад, maxxxi сказал:

тогда тема станет унылой

Наверное,  да  Будем и дальше следить за великими экспертами