Где и что едим?

[Дмитрий Белый 15 475]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[ханбалык 60]

3 минуты назад, Smik сказал:

Тупо в чайниках, вроде родина лудзинь, но не он... 

Понятно, это город Ханчжоу, родина Лунцзиня (колодец дракона) 

[MAKLER 14 159]

55 минут назад, Дмитрий Белый сказал:

заполнение было где то 70% и чад стоял на все деньги

Так вот где собака зарыта, я утку заказывал заранее, за 1 день, пришли в оговорённое время, к 12:00, на столе уже были салаты, подали утку и др. блюда. В следующие 3 раза приезжал на обед к 12:00-12:30, в зале было занято 3-4 столика. Тихо, уютно, свежо 

27 минут назад, ханбалык сказал:

А в чем разница? и там, и там, утка по пекински.

Если смотреть его фото, не хватает хрустящих жаренных косточек, пальчики оближешь, нет вкусного и наваристого супа 

[arteto 40 585]

9 минут назад, MAKLER сказал:

Если смотреть его фото, не хватает хрустящих жаренных косточек, пальчики оближешь, нет вкусного и наваристого супа 

Так это фото чисто утки. Там даже свинина была и еще много что по мелочи, просто на столе бардак был, алко, вина, кола шмола сигарет бардак короче  

Свинина на фото была хорошая. Не знаю как сготовлена, но супер 

 

вот еще в другом месте по другому утку принесли. Чисто саму утку фоткал, но та была вкуснее что выше на фото 

 

 

 

И кто бы что не говорил. В Китае везде есть ножи и вилки. Везде где мы были. Палочки шмалочки все это сказки. Есть ножи и вилки 

Edited 21.09.2024 19:31 by arteto

[MAKLER 14 159]

6 минут назад, arteto сказал:

 

Ну вот сравни с Турандот:

[ханбалык 60]

8 минут назад, arteto сказал:

И кто бы что не говорил. В Китае везде есть ножи и вилки. Везде где мы были. Палочки шмалочки все это сказки. Есть ножи и вилки 

Ну ты тоже не прав, не везде. Ты был в туристических, в пятизвездных ресторанах. Там персонал приручен, иностранцам приносят вилки и ножи. 

Если бы зашел в хутуны, в местные чифаньки и там увидел. А ты даже на метро не ездил в ГЖ, посмотрел бы в закаулках как живет простой народ. 

 

[arteto 40 585]

Так я как понял там всегда можно попросить чтобы принесли вилки и ножи. Нет обязаловки палочками кушать ну по крайней мере так показалось 

У нас в одном месте забрали ножи. Так как мы были в хлам. Мера безопасности типа, на столе была водка и виски, подошел человек охрана и через телефон переводом на русский мы поняли что нам что надо нарежут и один нож оставят. 

Edited 21.09.2024 19:50 by arteto

[ханбалык 60]

16 минут назад, MAKLER сказал:

24 минуты назад, arteto сказал:

 

Ну вот сравни с Турандот:

Маклер беру свои обратно, у него не Пекинская утка, у него утка по Шандунски. 

А вообще, везде, в каждой провинции, есть своя утка. Но суп и кости только в Пекине. 

И знаменитая на весь мир только пекинская утка, а не другая китайская утка. 

[arteto 40 585]

3 минуты назад, ханбалык сказал:

Маклер беру свои обратно, у него не Пекинская утка, у него утка по Шандунски. 

А вообще, везде, в каждой провинции, есть своя утка. Но суп и кости только в Пекине. 

И знаменитая на весь мир только пекинская утка, а не другая китайская утка. 

[ханбалык 60]

3 минуты назад, arteto сказал:

утка по-шаньдунски 山东烤鸭

[Mutya 628]

8 hours ago, arteto said:

Так стоит в этот Турандот ехать? Нормальная утка или как? 

В Турандот не ходил, в Кайзене был. Вкусно

[MAKLER 14 159]

17 минут назад, Mutya сказал:

В Турандот не ходил, в Кайзене был. Вкусно

Да пусть он сходит в пару-тройку китайских ресторанов и сравнит, с него не убудет же.

[ttt 3 254]

В 21.09.2024 в 10:37, D.L. сказал:

Шакороп.

Также, местное извращение. Некоторые райхон не выносят. Онли лук и помидоры. В идеале юсуповские

Ну и перчик!

 

Edited 22.09.2024 12:18 by ttt

[Дмитрий Белый 15 475]

В 21.09.2024 в 14:42, MAKLER сказал:

покушать именно большую и вкусную самсу с хорошим шматом курдюка ?

Tiin, буквально 15 минут назад, прям с курдюком.

[arteto 40 585]

Когда там проезжаю, вечно сходняк у этой самсы

[DOS 45 033]

Если нужен шмат думбы прям как в совковой заказ-самсе, на Шухрате на Чиле ее есть. После круга посреди развилки двух дорог 9ти этажка. Кашка-кафе под этой 9ти этажкой на остановке. Там эта самса. Тесто однослойка, как 20ти копеешная

[wmBrent 366]

22 hours ago, ханбалык said:

Если бы зашел в хутуны, в местные чифаньки и там увидел. А ты даже на метро не ездил в ГЖ, посмотрел бы в закаулках как живет простой народ. 

Чесслово не понимаю зачем превозносить китайскую кухню как дорогую, ходя в Турандоты и какие то пятизвездки. Сколько живу столько понимаю одну вещь. хочешь дешево питаться, иди в уличный китайский вок, есть лавэ- иди в японскую кухню за вагю и роллами. 

p.s. и да, освоив кушание палочками почувствуешь себя невеждой и деревенщиной со столовыми приборами. я порой на Лагман прошу палочки, ну вкусно так ей богу. 

Edited 22.09.2024 18:33 by wmBrent

[Centrum 9 307]

В 21.09.2024 в 20:33, ханбалык сказал:

китайцы шумные, неуклюжие, но безобидные.  Могут в лифте при ребёнка, курить. . 

Я читал, что китайцы крайне некультурно ведут себя за столом: чавкают, рыгают и даже могут "пустить шептуна". 

[arteto 40 585]

1 минуту назад, Centrum сказал:

Я читал, что китайцы крайне некультурно ведут себя за столом: чавкают, рыгают и даже могут "пустить шептуна". 

Есть такое. Немцы такие же 

[TAURUS 51 377]

41 минуту назад, wmBrent сказал:

есть лавэ- иди в японскую кухню за роллами. 

Или к Маклеру в гости. 

41 минуту назад, wmBrent сказал:

Чесслово не понимаю зачем превозносить китайскую кухню как дорогую

А какая вообще кухня дорогая? Для страны происхождения любая кухня это МТ. Дороговизна по мне не сколько в самой кухне заключается, а в качестве и цене продуктов, дороговизне и статусе заведения, ценнике шеф-повара, локации, интерьере-экстерьере, сервисе и т.д. И китайская кухня это далеко не только ВОК.

Вагю дорогое мясо. Его в любом заведении недешево приготовят. Как и кобе, которое еще дороже и только, думаю, в Японии можно отведать.

[ханбалык 60]

56 минут назад, TAURUS сказал:

А какая вообще кухня дорогая?

Китайская уличная еда очень дешевая,1.5-2 дол

Китайская еда в топовом ресторане дорогая. Стол (круглый) на 8 чел, - 500 дол. 

Турандот средний ценевой ресторан. 

[DOS 45 033]

10 hours ago, Centrum said:

китайцы крайне некультурно ведут себя

И плуются везде. Там углем топят. Вот и харкают свои угольные залежи 

Не, реально, некулютурные в массе своей. 

[Волговод 48 211]

12 часов назад, ханбалык сказал:

Китайская уличная еда очень дешевая,1.5-2 дол

Кстати, та забегаловка возле Азербайджанского КЦ - до сих пор на плаву. Я не думал, что они долго продержатся,, там место какое-то проклятое.

Edited 23.09.2024 07:27 by Волговод

[ханбалык 60]

13 часов назад, Centrum сказал:

Я читал, что китайцы крайне некультурно ведут себя за столом: чавкают, рыгают 

Если чавкают, значит вкусно, я про китов. 

Харкают, думаешь  что и внутренности вылезут. Причем и симпатичные китаянки харкают. 

Шептун за столом, это уже перебор, не  слышал о таком.  

1 час назад, Волговод сказал:

Кстати, та забегаловка возле Азербайджанского КЦ - до сих пор на плаву. Я не думал, что они долго продержатся,, там место какое-то проклятое.

Что за забегаловка? 

[Волговод 48 211]

1 час назад, ханбалык сказал:

Что за забегаловка? 

Чисто китайская, я тут постил с полгода назад. Ты еще перевел, что это кухня древней столицы Поднебесной. Сиянь ЕМНИП

вот тут https://maps.app.goo.gl/vGm1frmPn2ZTg4Kd8

[TAURUS 51 377]

3 часа назад, Волговод сказал:

Чисто китайская, я тут постил с полгода назад.

Это?