Где и что едим?

[Дмитрий Белый 15 640]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[happy_looser 30]

Это что-то новое, про итальянцев. Можно ссылочку поиметь ?

набирай в гугле "блюда из ослиного мяса"

чесно говоря результатами сам удивлен

[Centrum 9 321]

Надеюсь, у нас в китайских ресторанах не происходит нечто подобное?

http://www.gotovim.ru/library/national/chine/mochosla.shtml

[DOS 45 258]

В субботу по-обедал в недавно открывшимся кафе - "Diet Kafe". На Мукими, после Саломатина, метров 80-100 в сторону Текстиля (Ш. Руставели), справа. Самообслуживание. Чисто, прохладно. Меню - наше любимое, совковое: котлет-матлет, тефтели, разные гарниры, люля-кебаб, чикен, грибы, супы. Вообщем, очень даже номанно и НЕДОРОГО. Внутри аппарат для оплаты сотка-платежей.

[Eugene V.P. 10]

Добрый вечер, господа форумчане!! Спешу вам сообщить, что есть ещё в Ташкенте места, где можно покушать вкусный узбекский шашлык, именно на маленьких палочках. это место - гостинница MIRACLE, она находится через дорогу по диагонали от клиники КАЛИСТО или по другому если ехать со стороны Ташсельмаша в сторону Горького, то перед следующим светофором, по левую сторону будет вам счастье!! Куриный кусковой - просто песня, я за свои неполные 40 лет НИКОГДА И НИГДЕ такого не ел, это реально - филе, без костей, баранина кусковой, молотый!! Ням-ням!!!!Цены 1200-1300 за палочку. Нам ОООЧЕНЬ понравилось!!!!! Мы там сегодня были уже второй раз!!! Приятного аппетита!!

Проезжал сегодня мимо этого кафе, и, памятуя об этом посте, решил взять домой этот шашлык. Оценку "3", в принципе, можно поставить. Обычный пересушенный шашлык. Ничего особенного.

[Eugene V.P. 10]

да нет у нас в ташкенте вкусного шашлыка. чтобы ни говорили но вкусный шашлык это свинина а с ней у нас мало кто умеет работать. в свинине мы толк не знаем. отсюда и темы где бы шашлык вкусный поесть. да что там говорить если уж элину пихают в качестве шашлычного заведения.

Пару лет назад в Беке и Сайоре на Шастри был вполне зачетный свинной шашлык. Огромные сочные и вкусные куски :)

[Dishenzo 7 817]

да нет у нас в ташкенте вкусного шашлыка. чтобы ни говорили но вкусный шашлык это свинина а с ней у нас мало кто умеет работать. в свинине мы толк не знаем. отсюда и темы где бы шашлык вкусный поесть. да что там говорить если уж элину пихают в качестве шашлычного заведения.

попробуйте свиной в Кампусе, Элина с сухой жилистой хрюшей отдыхает.

[crock 282]

да нет у нас в ташкенте вкусного шашлыка...

 

откуда появилось такое опрометчивое мнение?

Вы наверно никогда не были в районе Ташкента, называемом Чигатай. А о Мевазоре совсем и не слышали...

[Drummer 47]

http://www.afisha.uz/search/?search=%D0%BA...%BF%D1%83%D1%81

 

в связи с этим вопрос, а где он собственно находится?

 

ответ вот тут

[maverick144 1 402]

возле дома открылось кафе, уйгурская кухня, "Азалия", место арендуется у туйхоны Домбрабад. обстановка типа евро, все красиво. вернулись с гор и пошли туда поужинать. поскольку сам уйгур и люблю лагман решил там его и отведать и дать свою оценку

ожидание в минут 20-30 я принял как за должное поскольку сразу подумал что готовят подливу, а не греют.

наконец таки принесли, подлива слишком мелко нарезана, но и этому я нашел оправдание поскольку подумал что сделали так чтоб быстрее сготовилось, но есть мелконарезанную подливу где мясо смазивает на фарш бы ло не ахти. но что меня убило это тесто. диаметр теста 0.6-0.8мм, было просто ужасающим и из за этого тесто было жестковато немного.

когда официантка принесла лагман сразу извинилась и сказала что у них делается все свежее поэтому так долго....

уходя я сказал ей что тесто у них ну очень толстое, на что в ответ услышал вновь то что у них все свежее и делают сразу по заказу... этот ответ меня удивил, поскольку тесто в любом случаее делаеется заранее а при подаче его просот надо хорошеько побить постучать и т.д. вывод, будем идти дальше от дамо в поисках более интересных вариантов..

[DOS 45 258]

откуда появилось такое опрометчивое мнение?

А о Мевазоре совсем и не слышали...

+5.

Сюда же шашлыки:

- на Бешкайрагаче. Аж с другого конца города приезжают.

- кафе "Камолон" и "Эшонгузар".

- старое кафе в махалле "Укчи", там где ещё лагман.

- кафе "Эшпулатота", на Гунче.

 

Все это обычный, Ташкентский шашлык. Средний по-размеру, но классный по-вкусу.

 

 

да нет у нас в ташкенте вкусного шашлыка. чтобы ни говорили но вкусный шашлык это свинина а с ней у нас мало кто умеет работать. в свинине мы толк не знаем. отсюда и темы где бы шашлык вкусный поесть. да что там говорить если уж элину пихают в качестве шашлычного заведения.

- это тока на твой вкус, вкусный шашлык - это свинина. Из баранины и правильно замаринованной говядины шашлык не хуже будет

- свинина, с которой мало кто умеет работать, как ты пишешь....попробуй в "Аревик" и "У Гарника" на Дархане.

Edited 03.08.2010 08:11 by DOS

[footmaster 565]

- это тока на твой вкус, вкусный шашлык - это свинина. Из баранины и правильно замаринованной говядины шашлык не хуже будет

- свинина, с которой мало кто умеет работать, как ты пишешь....попробуй в "Аревик" и "У Гарника" на Дархане.

 

недавно открыл для себя это кафе. совершенно случайно в двенадцать часов ночи вспомнил что таксисты там ужинают (в кафе Салар оно рядом).

а там оказывается есть "У Гарника"

принесли баранину, классно, и на вид (что немаловажно) и на вкус.

[DOS 45 258]

недавно открыл для себя это кафе. совершенно случайно в двенадцать часов ночи вспомнил что таксисты там ужинают (в кафе Салар оно рядом).

а там оказывается есть "У Гарника"

принесли баранину, классно, и на вид (что немаловажно) и на вкус.

И вино домашнее там всегда было классное. Правда, давно я там не был.

[footmaster 565]

Шашлы́к — блюдо кочевых народов Азии, имеющее аналоги и в античном мире. Традиционно изготавливался из баранины, жаренной на металлических или деревянных прутьях (шиш). Блюда, приготовленные на вертеле, традиционны для многих народов мира и уходят корнями в доисторические времена, однако именно шашлыком называется баранина, жареная на металлических или деревянных прутьях(шиш).

 

возможно мясо свинины, которое я ем с удовольствием, местами вкуснее и сочнее и т.д. и т.п., но это свинина на шампуре, а не шашлык.

Edited 03.08.2010 13:57 by footmaster

[DOS 45 258]

однозначно понятно что баранина проигрывает

Это - дело вкуса. Я ем и то и другое. Лично мне нравятся: чалагач и ребрышки (пальчики) - свинина,

а филейный шашлык - баранина. И не просто баранина. А гиссарская порода курдючных, непахучих баранов (жайдари). Из лопатки и боковины (бикин). Из этой же баранины, корейка (сарпанджа) - дымлама и казан-кабоб. Хотя, хороший шашлык из бараньей корейки - лакомство ещё то.

Edited 04.08.2010 05:41 by DOS

[DOS 45 258]

уже третий день водим китаянку по нашим заведениям. ей нравятся наши самса и лепешки. при этом надо сказать это были не самые лучшие самса и лепешки. завтра поведем на плов.

Не удивляйтесь, если она весь аччик-чучук опрокинет в косушку или лаган плова. Рис, даже с мясом и морковкой, для них гарнир. Чтобы она поняла, что плов - это самостоятельное блюдо, скажите ей - "ZHUA FAN", название плова по-кит. Хотя, у вас наверное есть кто гутарит по-китайски.

Edited 05.08.2010 05:09 by DOS

[Anthony 6]

были в Вечiр позавчера. очень понравился суп из лапши, шампиньонов и морковки на говяжьем бульоне.

как там сейчас? цены? обстановка? Когда-то давно было хорошо, и цены были доступные, но год-два назад стало очень дорого, и обслуга испортилась. Поделитесь впечатлениями....

[DOS 45 258]

как там сейчас? цены? обстановка? Когда-то давно было хорошо, и цены были доступные, но год-два назад стало очень дорого, и обслуга испортилась. Поделитесь впечатлениями....

И готовят там медленно.

[DOS 45 258]

16.500 порция.

Наверное китайся того стоит

[kem 1 383]

Наверное китайся того стоит

На эту сумму в принципе можно 1 кг плов и самому сварганить,но китайся...

[BILLY_BONE 6 126]

помнится мне летнее кафе на алайском под Датч клубом.... обалденно вкусное мороженное...

[DodikUz 5 141]

были в субботу в китайской кафешке на Саларе очень понравилось как домашняя обстановка и не дорого...+ вкусно

Edited 09.08.2010 05:24 by DodikUz

[Ronaldo 1 075]

Позавчера ездил по делам в районе кинотеатра ватан (чиланзар). Так если ехать с ватана в сторону Подмосковья (конечная автобусов) увидел местечко под названием "Континент". Там красивые фонтанчики, в принципе по виду очень симпатичное местечка. Есть летнее кафе вроде. Кто-нибудь бывал там??

Edited 09.08.2010 05:12 by Ronaldo

[DOS 45 258]

были в субботу в китайской кафешке на Саларе очень понравилось как домашняя обстановка и не дорого...+ вкусно

Чо ели, почем, на скока персон?

[DodikUz 5 141]

Чо ели, почем, на скока персон?

вообщем на 4-х вышло без спиртного 48к сум...ели суп,рис жареный,несколько салатов ,говядина на жару и курица в сладком соусе..

почти такой же набор в китайском ресторанчике на против Ж/Д касс ,обошелся в 75к сум на 4-х.

[crock 282]

нравится очень плов, который делают на Новомосковской, с правой стороны не доезжая 15 больницы. Чисто ташкентский, очень вкусный, к тому же они накладывают даже одну порцию в керамический ляган, порция реально большая.

Edited 13.08.2010 07:37 by crock