Где и что едим?

[Дмитрий Белый 15 486]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[shurik2004 19 052]

10 минут назад, arteto сказал:

А там запрещено ставить, я ставлю и говорю им что покушать иду  

Очуметь ты монстр 

[DOS 45 064]

14 minutes ago, shurik2004 said:

Почему? 

Потому что, стeбется, а ты ведёшься:)

[shurik2004 19 052]

26 минут назад, DOS сказал:

Потому что, стeбется, а ты ведёшься:)

Когда в Шош пойдём? 

Рыбу хочется)

[DOS 45 064]

35 minutes ago, shurik2004 said:

Рыбу хочется

Возле меня в Бухаре делают отличную рыбу. Нафик мне Шош в Затризвиздовье? 

[shurik2004 19 052]

18 минут назад, DOS сказал:

Возле меня в Бухаре делают отличную рыбу. Нафик мне Шош в Затризвиздовье? 

Ну хорошо,  ешь в Бухаре,  я не против.  

[arteto 40 637]

41 минуту назад, DOS сказал:

Возле меня в Бухаре делают отличную рыбу. Нафик мне Шош в Затризвиздовье? 

Три остановки от вашей точки на Дагестанской 

[MAKLER 14 160]

21 час назад, Разведчик сказал:

где маклер с рекламой рыбы?))))

Лучше последней точки по дороге в Кибрай, рыбу ещё не нашёл.

Дюже вкусная, напоминает Сазанчик и Рыба&Мясо, можно заказывать от 500 гр.

 

[Волговод 48 232]

10 минут назад, MAKLER сказал:

Лучше последней точки по дороге в Кибрай, рыбу ещё не нашёл.

ХЗ, мне не особо понравилась. Рыба как рыба, +/- как в других рыбожарках.

[MAKLER 14 160]

Зато нашёл вполне вкусную джизакскую самсу, по просьбе менеджер "подогрел" меня костным бульоном, который варился 12 часов.

Как грил админ Дмитрий, аутентичная джизакская самса подаётся с бульоном.

Так вот, новое кафе Polaris, между Куйлюком и кругом на Рохате.

Во второй раз заказал кавурма лагман, средненько, в основном идут на самсу как я понял.

[MAKLER 14 160]

7 минут назад, Волговод сказал:

ХЗ, мне не особо понравилась. Рыба как рыба, +/- как в других рыбожарках.

Как "в других рыбожарках" очень сильно чувствуется присутствие масла, меня воротит от этого, здесь же, как и в Сазанчике и Рыба&Мясо, масло практически нет, и вкус совсем другой, вкус рыбы.

ХЗ, я практически утром был, с кибрайского БТИ домой возвращался, не позже 11:00, может масло новое в казане было, рыба светлая, и вкусная. А вот на мангале да, практически как везде, децл лимона, и можно пальчики облизывать.

[TAURUS 51 413]

13 минут назад, MAKLER сказал:

Как грил админ Дмитрий, аутентичная джизакская самса подаётся с бульоном.

Любая сомса с бульоном хорошо заходит. Даже перашка, парамачи, беляши, чебуреки вкусные с ним.

[Дмитрий Белый 15 486]

1 час назад, MAKLER сказал:

Как грил админ Дмитрий, аутентичная джизакская самса подаётся с бульоном.

И где я такое говорил?

[Волговод 48 232]

1 час назад, MAKLER сказал:

здесь же, как и в Сазанчике и Рыба&Мясо, масло практически нет, и вкус совсем другой, вкус рыбы.

Ну да, есть такой момент. Но есть и одно "но": я не ем рыбу в заведениях, где масло цвета отработки из трактора и рыба соответственно тоже "смуглая". 

[MAKLER 14 160]

1 минуту назад, Дмитрий Белый сказал:

И где я такое говорил?

Ну как же:

 

5 минут назад, Волговод сказал:

Но есть и одно "но": я не ем рыбу в заведениях, где масло цвета отработки из трактора и рыба соответственно тоже "смуглая". 

Ну вот, а мне есть с чем сравнивать.

[Волговод 48 232]

3 минуты назад, MAKLER сказал:

Ну вот, а мне есть с чем сравнивать.

Ну ты блин  - экстремал! Я лично стремаюсь такое есть. 

[Khudo 3 256]

15 минут назад, MAKLER сказал:

Ну как же:

 

Так там про касушку кипятка говорится, а не про бульон. "Бульон" готовится путем добавления содержимого самсы в касушку с кипятком.

[MAKLER 14 160]

15 минут назад, Khudo сказал:

"Бульон" готовится путем добавления содержимого самсы в касушку с кипятком.

Опять же это всё относительно, в декабре 2018-го приезжала бывшая соседка в Ташкент, более 20 лет назад уехали на ПМЖ, возил её с родственницей по городу, на С.Азимова в то кафе со знаменитой джизакской самсой заехали.

Именно там бульон всегда  подавали отдельно, вес самсы на момент был примерно 850-900 гр., я дома на весах смотрел, именно бульон, наваристый, с мелкими кусочками думбы, помидорками, зеленью, очень вкусный был бульон.

[Дмитрий Белый 15 486]

22 минуты назад, Khudo сказал:

Так там про касушку кипятка говорится, а не про бульон.

Во во, бульон это уже столичные зехеры.

Да и размер в оригинале сильно побольше.

[maxxxi 15 451]

21 час назад, shurik2004 сказал:

Очуметь ты монстр 

Ты тоже можешь написать на форуме. Что можешь двадцать раз за ночь.

[Волговод 48 232]

8 минут назад, Дмитрий Белый сказал:

Да и размер в оригинале сильно побольше.

Тут размер не всегда гут. Если  совсем здоровая - зачастую мясо полусырое в центре выходит. 

[MAKLER 14 160]

9 минут назад, Волговод сказал:

Тут размер не всегда гут. Если  совсем здоровая - зачастую мясо полусырое в центре выходит. 

С полусырым мясом не встречал, а вот низ такой самсы бесит прямо, толстая корочка, как камень, в пору в бульон бросать и ждать, пока размокнет 

[Khudo 3 256]

8 минут назад, MAKLER сказал:

Опять же это всё относительно,...

Именно там бульон всегда  подавали отдельно,

Так и ссылались бы на это. Вы же зачем-то сослались на Дмитрия, и в качестве подтверждения дали ссылку на его пост, в котором не было ни слова о бульоне.

[MAKLER 14 160]

2 минуты назад, Khudo сказал:

Так и ссылались бы на это. Вы же зачем-то сослались на Дмитрия, и в качестве подтверждения дали ссылку на его пост, в котором не было ни слова о бульоне.

Ну не нужно быть таким буквоедом, бульон, кипяток, весь цимес что такую самсу кушают с...т.к. и мяса, и теста, очень много.

В области подают кипяток в связи с копеечными затратами на него, в Ташкенте бульон, чтобы привлечь клиентуру, ну и посетители более избалованные и требовательные.

[shurik2004 19 052]

Был проездом в Джизаке, пробовал,  не зашла. Скорее всего ели там, где местные не едят 

[maxxxi 15 451]

28 минут назад, shurik2004 сказал:

Был проездом в Джизаке, пробовал,  не зашла. Скорее всего ели там, где местные не едят 

Она на любителя. У меня от нее жуткая была изжога хотя угостили из козырной точки. Тесто прежде всего тяжелое и в прямом и в переносном смысле.