Где и что едим?

[Дмитрий Белый 15 485]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[Sirinius 20 390]

2 часа назад, DOS сказал:

У местных армян при виде всего этого наверное всегда начинается нервный тик

есть армянское кафе Арцах

[MAKLER 14 160]

1 час назад, Sirinius сказал:

есть армянское кафе Арцах

А "Ереван" не доезжая до аэропортовского моста ?

[Sirinius 20 390]

Только что, MAKLER сказал:

А "Ереван" не доезжая до аэропортовского моста ?

речь про нейминг

если кафе Ереван азербайджанское, то в ту же копилку))

[Дмитрий Белый 15 485]

5 часов назад, mechanic_cat сказал:

Он уже тогда был в Красной книге. 

ЗЫ. Я кушал конечно мясо джейрана, один раз, только для того чтобы поробовать. 

Тогда в этом районе (Кара Кир) в порядке возрастания по цене: Кабан - Джейран - Баран - Корова.

[Ulikta 2 164]

20 hours ago, wmBrent said:

. На ЦУМе же кроме Дустлара если честно все ни о чем.

Мы однажды зашли в кафе, открытое заместо Экорна на ЦУМе, Песто что-ли называется. Заказли салат с бураттой, а та была совершенно прокисшей.На мое замечание о второй свежести продукта, официанта забрала с извинениями, ну и как полагается в приличном заведение, в счет не включила. Но желания повторно посетить это заведение абсолютно нет.

[DOS 45 064]

22 hours ago, wmBrent said:

На ЦУМе же кроме Дустлара если честно все ни о чем

Под 9ти этажкой сзади Зохид-кебаб старая пельменная есть. Пельмешки, машка-черри, ханум классные. Ценник естесно не как в бистро. Но и не как в Голубых Куполах. 

[trew 16 963]

24 минуты назад, DOS сказал:

Под 9ти этажкой сзади Зохид-кебаб старая пельменная есть. Пельмешки, машка-черри, ханум классные. Ценник естесно не как в бистро. Но и не как в Голубых Куполах. 

Много лет говорили, что стакан сметаны у них дороже чем порция пельменей.. 

[DOS 45 064]

18 minutes ago, trew said:

стакан сметаны у них дороже чем порция пельменей.. 

Ну не совсем так, но сметана там зачетная. Буханку макаешь и кайфуешь. Совеццкая сметанка. Пельмени надо брать 20шт. Они по-умолчанию 30шт делают и мягко варят. Для ЦКовских старпёров привыкли:) Я прошу всегда кирт-кирт тесто. Всплыли, 30 секунд варить и подавайте

Бульон мощный. В нем всякие мясные ништяки варятся

[MAKLER 14 160]

1 час назад, trew сказал:

Много лет говорили, что стакан сметаны у них дороже чем порция пельменей.. 

В интернете в сие заведение кидают тапки:

Цитата

Evgeny J.

Знаток города 6 уровня

 

11 августа

Пельмени вкусные, но если вы не местные - вас обманут по ценам, т.к. меню здесь нет - только порция пельменей, салат и чай/сметана. То, за что местные платят 35-50 тысяч, вам обойдется в 130-150 тысяч. Итог называет хозяин (пузатый такой, доброжелательный на первый взгляд мужик). Если вы русский - вас там 100 % обманут. Я давал ему второй шанс, и вместо 180 тысяч, стало 130 тысяч, правда уже на одного, вместо 3 человек .

 

Артём А.

Знаток города 2 уровня

 

12 сентября

В заведении отсутствует меню, цены просто называют официанты и при этом не дают никакого чека (ну правильно, налоги зачем платить). Пельмени посредственные, но бульон к ним вкусный. По ценам - дикий оверпрайс.

 

Дильшод Карлионе

Знаток города 12 уровня

 

7 января

Безумно дорого там.. не имел осторожностье зайти туда очень маленькая порции пельмени по цене 4 палки шашлыка...

 

[DodikUz 5 141]

Поздний ужин ..ЦУМ...бред анд Фиш....скумбрия хлеб...чай с лимоном ...90 к сум...рыбка вкусная...с лимончиком....народу мало...свежий воздух..плед дают...

[Friday 372]

On 05.10.2022 at 22:33, wmBrent said:

На ЦУМе же кроме Дустлара если честно все ни о чем.

Мне нравится турецкая кафешка. На остановке почти сзади ЦУМа

[arteto 40 634]

Сегодня взял с собой в МТ Шохона напротив Боткина сазана жареного. 

Вроде вкусная. Но не привычная. Не хрустящая получилась. Походу думаю с мукой вперемешку жарят. Короче кайфа не словил с сазана. Что то посередине получилось между жаренным и паренным. Не советую. Не по нашенски короче ..

 

[MAKLER 14 160]

5 минут назад, arteto сказал:

Сегодня взял с собой в МТ Шохона напротив Боткина сазана жареного.  

Что за развод, булочки на фото, рыба где ?

[arteto 40 634]

5 минут назад, MAKLER сказал:

Что за развод, булочки на фото, рыба где ?

В холодильнике осталась. Сфоткать?

Я кусочек поел, не зашла. 

[MAKLER 14 160]

1 минуту назад, arteto сказал:

В холодильнике осталась. Сфоткать?

Нет, сообщение отредактируй выше, купил 3 лепешки, так быстрее будет 

[arteto 40 634]

 

1 минуту назад, MAKLER сказал:

Нет, сообщение отредактируй выше, купил 3 лепешки, так быстрее будет 

Вотсъ

Я просто чувствую что по другому рецепту пожарили. Я пол часа ждал пока пожарят. Хотя рыбу 5 минут времени надо для жарки. 

Короче до сазанчика им как раком до луны. 

[MAKLER 14 160]

1 минуту назад, arteto сказал:

 

  Показать контент

 

 

 

Вотсъ

Это не повар, это кто упаковал заказ ступил, только пожаренную рыбу не нужно закрывать, завязывать в пакете, эффект бани, пока доехал до дома, корочка становится мягкая. 

[arteto 40 634]

1 минуту назад, MAKLER сказал:

Это не повар, это кто упаковал заказ ступил, только пожаренную рыбу не нужно закрывать, завязывать в пакете, эффект бани, пока доехал до дома, корочка становится мягкая. 

Вполне допускаю что причина в этом. Завтра ещё раз попробую. Сравню 

[MAKLER 14 160]

2 минуты назад, arteto сказал:

Вполне допускаю что причина в этом. Завтра ещё раз попробую. Сравню 

 У тебя и лепёшки в закрытом пакете, мы же никогда не закрываем, дома сразу выкладываем на полотенце на кухонном столе, тогда хрустящая корочка на лепешке остаётся, обожаю просто 

Посмотри своё фото с лепёшками, на пакете белый налёт, это пар от горячего хлеба, а пар - это вода, которая впитывается лепёшками, из-за это лепёшки мягкие получаются.

Хотя у тебя небольшие патырные, но всё равно.

[arteto 40 634]

2 минуты назад, MAKLER сказал:

 У тебя и лепёшки в закрытом пакете, мы же никогда не закрываем

Да там на кассе платишь, чек даёшь сотруднице рядом с кухней на стол. Уходишь. Приходишь по времени когда говорят, всё уже лежит на столе. 

[MAKLER 14 160]

5 минут назад, arteto сказал:

Да там на кассе платишь, чек даёшь сотруднице рядом с кухней на стол. Уходишь. Приходишь по времени когда говорят, всё уже лежит на столе. 

В последний раз брал домой за Кибраем, по 75 000 сазан, бабушка подала заказ, и предупредила, чтобы не закрывал пакет до дома, чтобы корочка сохранилась, и на днях в районе Урикзора, там тоже грят не завязывать пакет. Хотя мы это сто лет как юзаем, как и с лепешками.

Теперь и ты в курсе, предупреждай на кухне перед заказом, тогда будет тебе хрустящая корочка в рыбе, и лепёшках.

[BUBUKA 20 845]

3 часа назад, DOS сказал:

 Всплыли, 30 секунд варить и подавайте

чувствую себя старпёром...

всю жизнь варю пельмени 7 минут...

потом даю им чуть обветриться...

и уже уксус...соль...сливки ...масло сливочное по настроению

[MAKLER 14 160]

6 минут назад, BUBUKA сказал:

всю жизнь варю пельмени 7 минут...

Да там пельмешки с детский ноготочек, вспли, снимай и подавай, готово 

 

[BUBUKA 20 845]

1 час назад, MAKLER сказал:

Да там пельмешки с детский ноготочек,

ээээ...

теперь понятно...

[DOS 45 064]

9 hours ago, arteto said:

Не хрустящая получилась

Даже обваленная в муке будет хрустящей, если посуду не закрывать. Рыба твоя запотела и обмякла вся, как деваха в бане 

Тупари те, кто упаковывал. В номанных точках все предупреждают, чтобы крышку не закрывали.