ГОГИ

Где и что едим?

43 172 posts in this topic

  On 10/6/2023 at 14:57, topuz said:

Заехали после налоговой на обед в Гуля Хого. (перекресток Сагбан - Софийка) 

Мясо с жилками,  до конца не прожаренная, видимо такая фишка в уйгурском блюде. 

Весной был, с мамой одноклассницы, корейцы они, соот-но знают кухню хорошо, уйгурскую, китайскую, казахскую...французскую :rolleyes:

Нам очень понравилось, мясо мягкое, без жилок :blink: овощи альденте, тесто упругое, у них там чай цветочный с наватом высший пилотаж. М-ммм. Нужно как-то проехать, затариться.

 

  On 10/6/2023 at 16:32, kem said:

правильнее гульжа хого

 

20230306_131211.jpg

  On 10/6/2023 at 16:17, trew said:

Тамошние местные говорят про какое-то кафе Давидов ближе к Тузелю, там и рыба, и бешбармак

Тогда лучше в Akmal Oltin Baliq, правда там мест в это время не найти

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 10/6/2023 at 16:25, kem said:

там неплохой плов, его главная фишка, он бюджетный 23 тыс порция, мясо мало, но для своей цены наверное неплохо

видно давно там не были. порция 30 тысяч. килограмм 65 000.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 10/6/2023 at 19:45, Разведчик said:

видно давно там не были. порция 30 тысяч. килограмм 65 000.

или подняли цены, или я ошибся

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 10/6/2023 at 16:32, kem said:

правильнее гульжа хого

Наверное это слово от города Кульджа в казахском районе синьцзянского АО в Китае?

По фото, столы сделаны  под китайский хого 火锅 (варенного самовара). 

Надо сходить, в Гульджа Хого, угостить своих друзей китайской едой

Были в аналогичном месте за кассами Хавойуллари на Мирабад авенью, сычуанское заведение, полный зал китайцев. Но цены для Ташкента конские.    

 

2

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 10/6/2023 at 15:56, Разведчик said:

подождем Доса

Кем уже пояснил. Третье блюдо - намешали китайские слова "перец" (лацзяо или лацзы) и "курица" (цзи) и получили товук-сай с перцем :D

Концовка "Ру" в названиях блюд тоже китайского происхождения. Означает - мясо (жоу). Но в транкскрипции пишится - Роу. Отсюда и Ру :D

Уйгурам давно пора отойти от китайских названий 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вчера обедали на думбирабод плов, народу тьма, отождали место, порция плова с салотом и чаем, по 66000. Походу только там в комплекте обычные яйцо, кроме яйца перепелки и казы. А так вкусно все это.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Только похвалил Комолон под мостом Дружбы. . . Заехали с женой по быстрому перекусить в 3 часа дня. Принесли грязные хреново вымытые вилки. Позвал афсянку, быстро заменила. Шашлык не вдохновил, не вах. Сказал счёт побыстрее дайте, такси уже приехал. Тыкала, тыкала в монитор-кассу. Потом старшАя приперлась. Короче справились вдвоем минут за 5, вместо 30 секунд :facepalme:

Вот почему у нас в общепите обязательно какая нибудь лажа нарисуется?

Edited by D.L.
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

еще хотелось бы отметить, что не во всех  лагманых кухни "открыты" для взора клиентов

например, в тапчане, карасарайской клиент может увидеть работу поваров и саму кухню, стоит стеклянная перегородка рядом с залом

когда сегодня поинтересовался у персонала в кульджа хого можно ли заглянуть на кухню, там категорически отказались 

непонятно, чего бояться, но лагман у них, повторю, отменный

есть у них еще филиал в ташкенте, надо туда как нибудь съездить 

Edited by kem
1

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 10/10/2023 at 15:59, kem said:

шашлык  твердоват

мне показалось и недожарен.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 10/10/2023 at 18:08, D.L. said:

мне показалось и недожарен.

Нижние куски точно

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Когда есть Анжир, зачем ходить в какой-то Арт Плов? В Анжир даже тупая говяжка супер сочно-мягкая. Всё вкусно 

Кроме плова и самсы:) Они там на 4-

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 10/11/2023 at 04:45, DOS said:

Когда есть Анжир, зачем ходить в какой-то Арт Плов? В Анжир даже тупая говяжка супер сочно-мягкая. Всё вкусно 

Кроме плова и самсы:) Они там на 4-

я там несколько раз обедал...в этом анжире, ел кроме плова и со всей семьей тоже, все думал, может попал не в тот день...

короче, фигня полная, самсу подают теплую и сама на вкус не очень, тесто толстое, шашлыки вообще не залетели, хуже однозначно, чем в арт плове

мясные там ниче было, типа джиза

а так чисто, уютно не спорю, но авсянки реально тупят, приходилось за ними бегать за счетом...

вообщем, кухня по отдельным позициям атстой, но это мое мнение, человека который там не раз обедал

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 10/11/2023 at 06:55, kem said:

я там несколько раз обедал...в этом анжире, короче, фигня полная, самсу подают теплую и сама на вкус не очень, тесто толстое, шашлыки вообще не залетели, хуже однозначно, чем в арт плове

А как вы все хотели, только личными походами по едальням можно сделать для себя хорошую карту заведений.

И приходить на обед или ужин до тех пор, пока не скурвятся или не зазвездятся :facepalme:

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 10/11/2023 at 15:01, MAKLER said:

А как вы все хотели, только личными походами по едальням можно сделать для себя хорошую карту заведений.

И приходить на обед или ужин до тех пор, пока не скурвятся или не зазвездятся :facepalme:

я лично ничего не хочу..., просто ответил на вопрос, адресованный мне

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кафе Айвон на Дагестанской.  Все вкусно и недорого. 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Машка-Черри и горилку забыл :D

 

20231013_195518.jpg

20231013_185949.jpg

4

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вы что, вместе бухали? :huh: ?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Запилили вчера лагман в угйрской местной кафешке. Charcoal Kebab House. Тесто упругое, овощи хрустящие и подливка норм. Мясо маловато было, с палкой шашлыка лучше. Шашлыки правда конечно на 3+. Твёрдые, маринад почти не чувствуется.

20231013_184354.jpg

Edited by Orion
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 10/14/2023 at 20:39, wmBrent said:

Даже

интересно. Это сейчас такая мода в дерево еду складывать? Беш в корыто, плов в плошку. Чай куды? :facepalme:

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 10/14/2023 at 15:08, trew said:

Вы что, вместе бухали? :huh: ?

Культурно выпивали :crazy:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.