ГОГИ

Где и что едим?

43 142 posts in this topic

Красиво 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 5/1/2025 at 05:18, summer said:

Узбечка,  чуть сбоку от главного входа к полтиннику

Где донар Узбечка?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 5/1/2025 at 09:01, DOS said:

Где донар Узбечка?

Вот как раз до донара . Это на самом деле с главного входа гостиницы буквально несколько метров в сторону донара и школы. В самом здании

Кстати десерты Бика Бейкери разумеется весь ассортимент , если кто пробовал 

Edited by summer
1

Share this post


Link to post
Share on other sites

IMG_0561.jpeg

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 5/1/2025 at 15:01, err said:

Ладно бы с деревяшки, там поверхность лакированная 

Да там лак уже давно отшелушился... и деревяшка пропиталась помоями...:facepalme::bad:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 5/1/2025 at 17:46, ШивОлег said:

деревяшка пропиталась помоями...:facepalme::bad:

И сделалась лакированной, называется полимеризация, хоть какие смайлики ставь... :smekh:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 5/1/2025 at 17:57, Дмитрий Белый said:

называется полимеризация

:DЖиры не полимеризуются, они окисляются и прогоркают...;)

Edited by ШивОлег
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Собственный опыт говорит что нет.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 5/1/2025 at 18:06, Дмитрий Белый said:

Собственный опыт говорит что нет.

Дома есть две деревянные доски, одна для мяса и всякого при готовке, вторая чисто для хлеба, колбасы, сыра и т.л.

Но если надо резать огурцы, помидоры или варёное (из бульона) мясо  используем исключительно пластиковые.. ибо от деревянной после намокания появляется привкус..неприятный..:wacko2: 

Хотя доски Берхофф бамбуковые, не замызганные....

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Тот же Бергоф для своей чугунины выпустил инструкцию как обжигать с маслом что бы появилась "тефлоновая" пленка.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 5/2/2025 at 01:29, Дмитрий Белый said:

как обжигать с маслом

:smekh:И как обжигать деревяшку?

В Европе всякие нарезки, подают на деревянных "подносах";)

Очень часто типа такой "поднос" раскладывается в ассортименте (сухих блюд) ...

Но ПРОПИТАННАЯ помоями деревяшка в общепите...это  ...:bad:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 5/2/2025 at 01:38, ШивОлег said:

Но ПРОПИТАННАЯ помоями деревяшка в общепите...это  ...:bad:

Уффф... Я лично пропитывал приклад маслом, со временем на дереве появлялась защитная пленка которая не давала туда проникать всяким бякам, в том числе и помоям.

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ладно деревяшка,  но почему они в тесто немного бульона льют? Пока ешь в конце уже как кисель :facepalme:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 5/2/2025 at 04:13, shurik2004 said:

Ладно деревяшка,  но почему они в тесто немного бульона льют? Пока ешь в конце уже как кисель :facepalme:

Так они лук заправляют жирным бульоном. И этой подливой заливают. Ну и там попадает какое то количество бульона. 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Лучше в сливочном масле тесто, а бульон отдельно. Но чтоб тесто без воды было. 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Как же хорошо, что мне по барабану до этого, всеми любимого, бешбармака :D В чем подают, чем поливают, что крошат поверх - ваще похой :crazy:

В гостях угостили - ем. А так, хрен куда спецон поеду

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 5/2/2025 at 05:14, DOS said:

В гостях угостили - ем. А так, хрен куда спецон поеду

Аналогично, имхо блюдо незатейливое и простое как мычание, ну у Казахов все такие.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 5/2/2025 at 05:14, DOS said:

В гостях угостили - ем. А так, хрен куда спецон поеду

Мне в принципе тоже по барабану.  Спецон уж точно не поеду :crazy:

Спецон только ванури на заводской :D

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.