Где и что едим?

[Дмитрий Белый 15 585]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[Boss 8 242]

Обед в кафе "Бухоро" за Редиссоном : 2 окрошки, 1 самса, 2 шашлык кийма, 1 лепешка, 1 л. кампот, 1 ачичук - 27000 сум.

Терминал бор ))

Народу очень не много (Ураза)). Прохладно и чисто. Обслуживание шустрое и приветливое.

Окрошка, густая с отварным мясом, а не с колбасой или сосисками (как я люблю) ))

Шашлык сочный, но рыхрый (может хлеба намешали) - на 4-ку.

Самсу ел не я, но чел довольный остался и вкусом и наличием мяса )).

 

Если кого заинтересует, то тел.: 234-45-54

 

ПА.

 

Хашлама это действительно сестренка нашей дымлямы,

Сколькиюродная?

[Drake 128]

Обед в кафе "Бухоро" за Редиссоном

 

ооо... она работает оказаца. Одно время закрытая стояла. Мне там нравилось. Надо наведаться.

 

Буду хаить "Дустлар" то что у МКАД, рядом с Вечиром.

 

Выбор блюд по сравнению с той же "Фаволой" крайне низок, качество и вкус блюд - среднее. Не скажу, что плохо - но очень сильно не дотягивает до цен в этом заведение. Почему на столах отсутствуют салфетки? Нужно брать их на кассе, соль перец тоже не везде стоят. В той же фаволе, все цивильно.

 

Сегодня взял

 

* 2 котлеты куриные - средненько

* компот - отличный

* хлеб

* салат из помидор и огурцов + 2 маслины (какой то греческий ачичук - на вкус хрень)

* пюре - про пюре отдельный разговор (недоваренное, картошка не размята полностью - кусками прям в пюре + оченьмного воды в него бухнули, жидкой, чуть ли не похлебка картофельная

 

итого: 21 000

 

коллега взял то же самое - только половина гарнира пюре, половина рис - 21 800 итог у него

 

Цены сильно завышены для такого общепита с таким уровнем готовки и обслуги.

 

хотели 25 тыщ потратить, а в итоге 102800?

 

Ну так и получилось 25 тыщ......ток на каждого

[DOS 45 156]

я насколько знаю хашлама это что то типа дамламы

хаш тебе принесли, а не хашламу...

Хашлама это действительно сестренка нашей дымлямы

Вы оба, в наших турецких забегаловках ни разу не ели хашламу что ли?

Это наваристый бульон со шматком мяса и куском картошки.

В оригинале, где-нить на Кавказе, может ещё больше овощей добавляют, но тока не у нас тут. У нас здесь ВСЕ азербайджанские заведения готовят именно наваристый бульон из баранины, с овощами.

 

И да, главное отличие хашламы от дымлямы - В ДЫМЛЯМУ ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯЮТ А в хашламе мясо именно варится, долго варится. Это как хаш, но тока из баранины, а не говяжих ножек. По-технологии готовки.

 

Сколькиюродная?

Пятнадцатиюродная наверное

[BILLY_BONE 6 126]

Это наваристый бульон со шматком мяса и куском картошки.

в хашламу картошку не обязательно добавлять... мясо может томиться просто само... без овощей... почти наша дымляма тока без овощей...

[Boss 8 242]

Пятнадцатиюродная наверное

Вот и я о том же ))

 

в хашламу картошку не обязательно добавлять... мясо может томиться просто само... без овощей... почти наша дымляма тока без овощей...

 

Угу. еще скажи - почти плов, но без риса и морковки ))

Билли, хашлама, проще говоря - жидкий холодец из барашкиных ножек )) усё.

[BILLY_BONE 6 126]

Это наваристый бульон со шматком мяса и куском картошки.

не обязательно картошку... просто мясо тоже может быть... посмотри Кухни Мира на Телекафе. Там Арташес Саркисян готовил шашлык и хашламу... в чем ты прав, так только в том, что вода добавляется в хашламу...

[DOS 45 156]

в хашламу картошку не обязательно добавлять... мясо может томиться просто само... без овощей... почти наша дымляма тока без овощей...

Да хрен с этой картошкой. Главное тут - ВОДА. Хашлама изначально как шурпа готовится. Густая, наваристая шурпа, а дымляма - НЕТ.

[BILLY_BONE 6 126]

Густая, наваристая шурпа, а дымляма - НЕТ.

дымлявотти! вот в чем они сестры)

[Boss 8 242]

дымлявотти! вот в чем они сестры)

Совсем тебя, эти телекулинары испортили ))

[trew 17 048]

Я то думал, что спутал чего, ан нет.. Это всё гугл со "сталиками" виноваты..

Я тоже ел и хаш, и хашламу в жидком виде в азербайджанских кафе, никогда не думал, что хашлама бывает похожей на дымляму..

Поэтому и пост потер выше..

[DOS 45 156]

дымлявотти! вот в чем они сестры

Тогда ВСЕ блюда, которые готовятся под крышкой - сестра

 

никогда не думал, что хашлама бывает похожей на дымляму..

И дальше не думай - так будет правильнее и в ФБ не заглядывай тоже он портит людей

[Boss 8 242]

Тогда ВСЕ блюда, которые готовятся под крышкой - сестра

Вот что значит - много смотреть телекафе )) Димлявотти с кайнавотти путает уже ))

[BILLY_BONE 6 126]

Димлявотти с кайнавотти путает уже ))

неее... кайнатвотти это у тебя шурпа дома, а это дымлявотти под крышкой... дымлянганский кароч...

[Boss 8 242]

дымлянганский кароч...

Иди кароч, смотри свой телекафе дальше ))

[DOS 45 156]

Вот что значит - много смотреть телекафе )) Димлявотти с кайнавотти путает уже

И ещё "звездить" кое-где

 

дымлявотти под крышкой... дымлянганский кароч...

Я и картошку с лучком под крышкой дымляганский делаю, и шавлю тоже, и даже плов и казан-кабоб, и то под крышкой дымляганский делаю Вот СКОКА вариантов дымлямы есть у нас

[st.alex 379]

Я готовлю хашламу на пиве! Оч. вкусно!!

[DOS 45 156]

Я готовлю хашламу на пиве!

И вместо сухариков воблу макаешь?

[st.alex 379]

с сухарями это хаш , а пиво в хашламу, наливаю вместо воды!

[DOS 45 156]

Хаш ваще что исключительно из телячьих ножек готовится. и для Хаша у меня только одно место - У Влада

Ну конечно из телячьих..... так же как и оливье готовится из рябчиков

 

В Аревике и Араксе хаш лучше, на мой ИМХОтепный И хоровац и чалагач там тоже лучше особенно в Араксе.

[SMAX 3 694]

Базилик - Италия на узбекский манер. Район Юнусобад, ул. Амира Тимура. Раньше была прелесть в том что они работали до 4 утра, сейчас не знаю.

Бавария Плаза-пивной кабак, дорогой и не очень вкусный. Находится около парка Кирова

[DOS 45 156]

Базилик - Район Юнусобад, ул. Амира Тимура.

Неее, так мы не найдем. Ты пересекающую улицу давай

[ttt 3 279]

Неее, так мы не найдем. Ты пересекающую улицу давай

Прям около метро Минор(здание управления метро).

[SMAX 3 694]

Бархан-мой любимый бар. Район Яккасарайский, ул. Шарафа Рашидова 40. Бар-клуб находится в подвале. Вкусная европейская кухня, куча качественного алкоголя на любой вкус, работают примерно до 4 утра...

 

 

Неее, так мы не найдем. Ты пересекающую улицу давай

музей искусств амира Тимура 19

[DOS 45 156]

Бархан-Шарафа Рашидова 40. Бар-клуб находится в подвале.

А в подвале которого из 40-х домов находится? Там их нескока, 40-х этих

 

ттт, не для тебя вопрос

[Boss 8 242]

Прям около метро Минор(здание управления метро).

Розмарин, может?