Где и что едим?

[Дмитрий Белый 15 404]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[DOS 44 935]

Проезжал мимо Самди сёдня, все думал - Самди или Сардоба, Сардоба или Самди..... Победили Ташкентские ништяки

 

никогда,если будете в Аноре, не заказывайте это несъедобное, плопахнущее и мерзкое на вкус блюдо.

Зачем в уйгурской кафешке есть жованный шашлык? Там всякое мучное и поджаристое на противне неплохое.

[sayko 570]

Сардоба

Локейшн ДОС ака?

[DOS 44 935]

Локейшн ДОС ака?

От быв. плов-центра на МКАДе поворот в сторону бадамзар мечети, метров через 100 справа кафе. До светика.

[footmaster 565]

footmaster, она очень славная, мы с ней уже подружились, и знакомые общие нашлись. А шашлык вы там случайно не пробовали? хочу в следующий раз заказать. А мастава как?

 

маставу друзья ели, им понравилось. шашлык мы берем там обычно после полуночи ) ну в принципе ничего плохого не скажу - обычный шашлык.

[ttt 3 201]

на против 226 АТС(не доезжая круга Уч кахрамон), бешбармак очень вкусный,порция 10к сум...спецом туда поехал в обед...

Может на против 225 АТС?

[DodikUz 5 141]

Может на против 225 АТС?

да может 225...вообщем там(в этом атс) раньше коммутатор Перфектума был....

[Boss 8 242]

да может 225...вообщем там

Это которая чойхона ПОСЛЕ АТС? )) Разве напротив?

Давно там не был, но соглашусь что бешбармак там был зачетный.

[shurik2004 18 971]

По наводке женушкиных приятельниц, купили в магазине хинкали и пельменей на развес. Сегодня попробовали хинкали, тесто толще пельменного, внутри - фарш, чуток лука, укроп и кусочек сливочного масла. Первый раз ел хинкали, оченнама вкусная штука

Edited 11.06.2014 16:34 by shurik2004

[Летчик 6 283]

По наводке женушкиных приятельниц, купили в магазине хинкали и пельменей на развес. Сегодня попробовали хинкали, тесто толще пельменного, внутри - фарш, чуток лука, укроп и кусочек сливочного масла. Первый раз ел хинкали, оченнама вкусная штука

 

Сок надо пить прямо из хинкали, перевернув.

[Vaso 238]

По наводке женушкиных приятельниц, купили в магазине хинкали и пельменей на развес. Сегодня попробовали хинкали, тесто толще пельменного, внутри - фарш, чуток лука, укроп и кусочек сливочного масла. Первый раз ел хинкали, оченнама вкусная штука

Тесто должно в них быть чуть толще пельменного , в оригинале фарш должен быть смешанным из свинины и говядины, вместо лука должна быть капуста и зелень кинза и укроп. Хинкали с луком это уже не хинкали а пельмени, и обязательное условие должны быть сочными но не от жирного мяса.

[DOS 44 935]

Хинкали с луком это уже не хинкали

Но лук-то все равно есть, в виде поджарки на сливочном масле, подаваемая поверх хинкали или нет?

[Ulikta 2 164]

на Госпиталке с утреца купила свежайшей малинки, мисочку за 6 тыщ, и большой стакан за 2.5. Вкусно нереаьльно, что может быть вкуснее свежесорванных фруктов и ягод?!

[DodikUz 5 141]

Это которая чойхона ПОСЛЕ АТС? )) Разве напротив?

Давно там не был, но соглашусь что бешбармак там был зачетный.

да именно она на находиться через дорогу от атс...

[shurik2004 18 971]

что может быть вкуснее свежесорванных фруктов и ягод?!

Кружка холодного пива

[TAURUS 51 265]

Кружка холодного пива

 

С этим пошли в другую тему.

[Sirinius 20 389]

что может быть вкуснее свежесорванных фруктов и ягод?!

Свежезажаренное мясо

[Vaso 238]

Но лук-то все равно есть, в виде поджарки на сливочном масле, подаваемая поверх хинкали или нет?

Сколько был в грузинских ресторанах такого не видел, обычно подают по 6 шт но без лука и сливочного масла, просто горячими, это уже потом сам добавляешь по вкусу , перец, уксус, аджику.

[DOS 44 935]

Сколько был в грузинских ресторанах такого не видел

Я тут ел в архызской кухне - подавали с луковой поджаркой на масле. Вперемешку с катыком - классная закусь к хинкали.

 

Надо в "Багратион" сходить и там заценить

[Vaso 238]

Я тут ел в архызской кухне - подавали с луковой поджаркой на масле. Вперемешку с катыком - классная закусь к хинкали.

Кавказ он как Узбекистан , разные регионы ,разные рецепты одного и того же блюда, как приготовления , так и подачи.

 

Я тут ел в архызской кухне - подавали с луковой поджаркой на масле. Вперемешку с катыком - классная закусь к хинкали.Надо в "Багратион" сходить и там заценить

А еще советую если готовят в Багратионе, спроси такое блюдо чанахи - это баранина с баклажанами , помидорами зеленью и острым перцем запеченая в глиняном горшочке до одурения вкусная весчь! Если там есть грузины они знают что это такое.

[Дмитрий Белый 15 404]

подавали с луковой поджаркой на масле.

Чутка подрумяненный, но не тушеный. Грузины как дунгане - любят "лайт" обжарку.

Вперемешку с катыком

Мацони, Семен Семенович... :biggrin:

[DOS 44 935]

такое блюдо чанахи

ХАХ!!! Я его сам дома готовлю. Баранья корейка, овощи, перчик, чеснок, джамбил. Помидоров должно быть много, как в чахохбили

 

 

Мацони, Семен Семенович...

А у вас, ус отклеился..... Шеф

 

Лук, да, обжарка до золотистого. Но на большом огне, шоб лук какбэ похрустывал. Как для мошкичири, короче

 

 

[Vaso 238]

ХАХ!!! Я его сам дома готовлю. Баранья корейка, овощи, перчик, чеснок, джамбил. Помидоров должно быть много, как в чахохбили

А в оригинале сверху типа крышки на горшок ложится тесто и в итоге сверху получается тонко запеченный хлеб в виде шляпки гриба, его отрываешь и макаешь в сок чанахи, снос мозга обеспечен!

[DOS 44 935]

получается тонко запеченный хлеб

Мини-Пури из обычного, пресного теста. Дааа ужжж..... под водочку самое то

 

Недавно на даче чахохбили на очаге делал - Лепота На госпиталке афганский хлеб брал - вот его и макали. Вкуснотень.

 

 

 

[Vaso 238]

Мини-Пури из обычного, пресного теста. Дааа ужжж..... под водочку самое то

 

Недавно на даче чахохбили на очаге делал - Лепота На госпиталке афганский хлеб брал - вот его и макали. Вкуснотень.

Под хороший французский коньячок тоже не плохо заходит.

[Ulikta 2 164]

Просто и незайтеливо: пирожок с рисом и самса с курицей - 1900 + кефир Саховат - 2400 = 4100. Вкусно было