Где в Ташкенте есть хорошая рыба?

[Lamer 6 809]

  On 11/19/2014 at 06:23, Ртуть said:

Тем, кто не разбирается, вообще фиолетово, речная она или из рыбхоза

Может быть, но на вкус... Речная рыба вкуснее.

  On 11/19/2014 at 07:03, polyglot said:

Никогда не готовил рыбу сам - толстолоб жаренный как вам на вкус?

Толстолобик рыба хорошая, но по мне лучше сазан речной.

Кстати, самая вкусная рыба, ИМХО, это карась речной, маленький. Последний раз в сентябре жарили карася, сами ловили, такая вкуснятина.

[polyglot 18 368]

  On 11/19/2014 at 12:57, Lamer said:

лучше сазан речной.

ребята а где взять его в 21 веке в double land locked стране?

[сергелиец 6 924]

  On 11/19/2014 at 13:09, polyglot said:

ребята а где взять его

В Сергели за ярмаркой.

[Шер 1 882]

  On 11/19/2014 at 13:09, polyglot said:

в double land locked стране

вроде не за морскую рыбу речь идет...

[polyglot 18 368]

  On 11/19/2014 at 13:15, Шер2055 said:

вроде не за морскую рыбу речь идет...

я написал это к тому что условий для взращивания рыбы не ахти....

[сергелиец 6 924]

  On 11/19/2014 at 07:07, Ртуть said:

Мне нравится даже больше, чем сазан. Крайний раз брала толстолобика весом чуть больше 2-ух кг, пожарили, костей немного совсем.

Толстолобик больше 2 кг-такой не всегда купишь. Обычно 1.2-1.3 кг в продаже.

С рук редко можно купить живого. У них часто несвежие.

Если взять живого большого толстолобика,правильно его обработать ,то мясо и после заморозки вкусное.

Имеет значение и кляр. Самый простой-это мука с солью+ яйцо + снова в муку и в раскалённое масло.

Жарить надо недолго.Кляр не даст выйти всему соку. Самое удобное -это жарить в казане ,на улице.

Если налить в казан 1 л масла,то хватит ,чтобы пожарить в 4-5 забросов всю рыбу за 20 мин.(2-2.5 кг).

Приятного аппетита.

[Шер 1 882]

  On 11/19/2014 at 13:17, polyglot said:

я написал это к тому что условий для взращивания рыбы не ахти....

вроде речную рыбу не взращивают специально...

[Дмитрий Белый 16 182]

  On 11/19/2014 at 13:17, polyglot said:

я написал это к тому что условий для взращивания рыбы не ахти....

Как double land locked влияет, стесняюсь спросить?

[Kenzo1982 86]

  On 11/19/2014 at 13:34, Шер2055 said:

вроде речную рыбу не взращивают специально...

А рынок завален какой рыбой по вашему? В основном с частных прудов..

[Lioness 17 648]

  On 11/19/2014 at 13:44, Дмитрий Белый said:

Как double land locked влияет, стесняюсь спросить?

Тем более что речь идет о речной рыбе

[BUBUKA 20 843]

по ценам и качеству рекомендую сорокульку базарчик.

от сердца палю точку.

опа там продает дарьинскую рыбу по минимальным( по ташкентским меркам ценам).

точнее сказать там несколько опаюшек, но самые крупные рыбы у той, что с самого края.

по 5 кг сазанчики бывают.

и икра у нее по копеешным ценам.

я несколько раз брал сразу кг 6 с утречка.

[spy_cam 30 692]

Крутая опа че... тут в год раз-два такие попадаются... и то праздник... а у нее каждый день/круглый год... да еще с икрой... кхе кхе... нано сазаны прям...

 

  On 11/19/2014 at 13:34, Шер2055 said:

 

вроде речную рыбу не взращивают специально...

Но! зарыбляют... специально...

 

  On 11/19/2014 at 13:28, сергелиец said:

 

Толстолобик больше 2 кг-такой не всегда купишь. Обычно 1.2-1.3 кг в продаже.

На Фархадском живых с аквариума меньше 2.5 кг нет...

[BUBUKA 20 843]

  On 11/19/2014 at 17:40, spy_cam said:

На Фархадском живых с аквариума меньше 2.5 кг нет...

спай я с утра каждый день шляюсь по фархадскому.

я тебе открою тайну.

продают и меньше 1 кг

и 1 кг 300 грамм.

на днях была партия по 5 и более кг.

такие бревна

так что не кошмарь народ

Edited 20.11.2014 04:22 by BUBUKA

[Ртуть 2 568]

  On 11/19/2014 at 13:28, сергелиец said:

редко можно купить живого.

Сколько покупаю, всегда при мне вылавливают с аквариума. А в этот раз чистить не стала, так эта рыба мне тааааакое устроила, по всей кухне прыгала

[Lion 668]

На торге наткнулся на объявление

http://www.torg.com/ru/offer/2603378

мужик выращивает у себя во дворе африканских сомов, цена за килограм 25 000 сум.

Я их как-то в Корзинке на Абая видел но цену не помню

Кто нибудь покупал, как на вкус?

[Ртуть 2 568]

  On 11/20/2014 at 05:14, Lion said:

цена за килограм 25 000 сум

Там же цена не указана, вы звонили узнавали?

[Lion 668]

  On 11/20/2014 at 05:35, Ртуть said:

Там же цена не указана, вы звонили узнавали?

Да, созвонился.

Сначала мальками заинтересовался хотел в пруд к себе запустить, но им оказывается температура выше 20 градусов нужна, так что на весну отложил.

[DOS 45 761]

  On 11/19/2014 at 13:09, polyglot said:

ребята а где взять его в 21 веке в double land locked стране?

Мы как раз двумя реками и локед - Сырдарьей и Амударьей Вот оттуда и берем речных рыб

 

Речной (золотистый) сазан и пёстрый тавсталогик РУЛЯТ!!!

[spy_cam 30 692]

  On 11/20/2014 at 05:58, DOS said:

Речной (золотистый) сазан и пёстрый тавсталогик РУЛЯТ!!!

После этого...

[polyglot 18 368]

ака СпайК ты земляных червяков что ли жаришь?

[DOS 45 761]

  On 11/20/2014 at 10:03, spy_cam said:

После этого...

О-о, кревеДко быстрой обжарки? Няшка, к пиву классно. В Хитое цельный год питался ими. Копейки стоили. Голову чуть отрываешь и соус пийошь изнутри. Ням-ням

[polyglot 18 368]

  On 11/19/2014 at 13:34, Шер2055 said:

вроде речную рыбу не взращивают специально...

  On 11/19/2014 at 13:44, Дмитрий Белый said:

Как double land locked влияет, стесняюсь спросить?

  On 11/19/2014 at 14:12, Lioness said:

Тем более что речь идет о речной рыбе

Для меня лично один хрен какая рыба- речная или не речная - и таких как я большинство.

Исхожу из того что при нашем климате, расположение и монокультуре хлопка выращивание рыбы проблема. Говорю не по наслышке, у нас есть несколько небольших прудов в долгосрочной гос. аренде и в этом году, 2015, мы рыбу взращивать не будем - переходим на водоплавающую птицу. Причина: прогноз на воду в этом году.

Смог ли я объяснить свою позицию?

Edited 20.11.2014 10:55 by polyglot

[Lioness 17 648]

  On 11/20/2014 at 10:54, polyglot said:

Для меня лично один хрен какая рыба- речная или не речная - и таких как я большинство.

Возможно, ты её просто редко ешь или не очень любишь Кто любит рыбу, разница принципиальная

[DOS 45 761]

  On 11/20/2014 at 10:54, polyglot said:

Для меня лично один хрен какая рыба- речная или не речная

Бедный Полиглот :facepalme: Не знает вкусовой разницы между речной и морской рыбой А ещё не знает, что речную рыбу НЕ ВЫРАЩИВАЮТ. Она сама себя выращивает, пока на прилавок не попадет

[polyglot 18 368]

  On 11/20/2014 at 11:04, Lioness said:

Возможно, ты её просто редко ешь или не очень любишь Кто любит рыбу, разница принципиальная

вы правы как всегда.

  On 11/20/2014 at 11:04, DOS said:

А ещё не знает, что речную рыбу НЕ ВЫРАЩИВАЮТ. Она сама себя выращивает, пока на прилавок не попадет

просто я давно, лет двадцать как не видел "дикую" рыбу